Toiduuudised

IMELIST NAISTEPÄEVA! 10 kõigi aegade menukaimat vanakooli kooki 

Toidutare, 8. märts 2020, 09:01
Praha tort Foto: Eva Pärtel
Naistepäeval on nostalgiamagusa maik, mil sai ohtralt torti. Kuigi selle püha alused võivad olla punaste neklkide ja silmakirjalikkuse taha ära peidetud, siis neid mõnusaid lapsepõlvemaitseid ei pea teps mitte häbenema. Tee sel nädalavahetusel endale, sõbrannadele ja emale-vanaemale neid nostalgiatorte! Elagu meie(,) naised!

Klikka retseptil: Praha tort 

Praha tort Foto: Eva Pärtel

Hästi mahlane šokolaaditort, mis on tänaseni väga populaarne Venemaal. Väidetavalt sai see kuulsaks tänu Moskvas tegutsenud restoranile Praha, kus sellist torti valmistati. Tordi tegemiseks on mitmeid erinevaid versioone, siinne põhineb „Kondiitritöö tehnoloogia” retseptil. Kui pakud kooki lastele, valmista see kindlasti ilma alkoholita.


Klikka retseptil: Eva-Maria kohvi-Pavlova 

Eva-Maria kohvi-PavlovaFoto: Hele-Mai Alamaa

See ei ole lihtsalt Pavlova, vaid midagi hoopis peenemat ja hõrgumat. Karamellistatud pähkleid ei pea tingimata lisama, kuid nendega on üks üllatus juures!

Klikka retseptil: Pähkli-meetäidisega vahvlitort

Pähkli-meetäidisega vahvlitortFoto: Jaan Heinmaa

Vahvlitort on maiasmokkadele puhas nostalgia. Krõbedate vahvlite ja karamellise täidisega kook valmib üsna kiiresti ja säilib sama maitsvana päris pikka aega. 

Klikka retseptil: Unelmatort 

UnelmatortFoto: Jaan Heinmaa

Selle hõrgu tordi retsept ilmus Nõukogude Naises 1971. aastal, kui köögitoimetajaks oli proua Ida Savi. Analoogne retsept on ka tema raamatus “Saiad, pirukad, koogid”. Toona ehtis see kohvimaitseline tort tihti peolaudu, katteks vahukoor, millega võib nüüdki soovi korral i-le täpi panna.


Klikka retrseptil: Võikreemitort nagu vanasti

Võikreemitort nagu vanastiFoto: Jaan Heinmaa

Üks eriti nostalgiline maius, millesarnaseid tänini Eestimaa kodudes pühade ajal valmib. 

Klikka retseptil: Linnupiimatort II

Linnupiimatort IIFoto: Jaan Heinmaa

Õhulist magusat täidist mahendab mõrkjas kakaobiskviitpõhi. Ülejäänud munavalgetest saab valmistada beseeküpsiseid või -torti.

Klikka retseptil: Sefiiritort 

Sefiiritort Foto: Jaan Heinmaa

Vahune kohev tort näeb peolaual uhke välja. Magusat sefiiri tasakaalustab hapukas moos. Kogus 12 lõiku.

Klikka retseptil: Vanakooli trühvlitort 

Vanakooli trühvlitort Foto: Eva Palu

Trühvlitort, mille lõhn ja maitse viivad sööjaid aastakümneid tagasi peetud pidude kohvilauda.

Klikka retseptil: Küpsisetort halvaaga 

Küpsisetort halvaaga Foto: Toidutare

Küpsisetort on lastele täiesti jõukohane, igati sobiv tort näiteks naistepäevaks.

Klikka retseptil: Kräsupea ploomidega 

Kräsupea oli tuttav juba nõukogude naistele, kes olematutest komponentidest pidid välja võluma rikkalikke söömaaegu. Lihtne, aga efektne kook saab täiendust ploomidest ja soovi korral tilgast liköörist.

Samal teemal

8. märts 2020, 07:35
NAISTEPÄEV | Kuulsad eestlannad tunnistavad – lilli on tore saada, ent naistepäeval erilist tähtsust ei ole
7. märts 2020, 06:35
PARIM KOOK PIDUPÄEVAKS! Juustukoogikihiga šokolaadikook