Toiduuudised

10 LÄTI MOODI TOITU: lõunanaabrite retseptide maitsvamad palakesed (7)

Toidutare, 18. november 2019, 12:31
Pekipirukad Foto: PantherMedia/Scanpix
Läti toidud on maitsekad ja samas kodused. Need retseptid on lihtsad kodus järgi teha ning praktilised, et igapäevamenüüsse sokutada. 

Klikka retseptil: Pekipirukad 

Pekipirukad Foto: PantherMedia/Scanpix

Pisikesed hõrgud pirukad, täidiseks kas soolatud või vinnutatud pekk. 

Klikka retseptil: Läti marinaad ulukilihale 

Läti marinaad ulukilihale Foto: Jaan Heinmaa

Marinaad ulukilihale. Sobib ka teistele lihadele. 

Klikka retseptil: Ahjustrooganov majoneesiga 

Ahjustrooganov majoneesiga Foto: Jaan Heinmaa

Rammus ahjuroog sobib hästi meesperele. Võid valmistükeldatud strooganovi asemel osta ka pehmet sealiha ja lõigata selle ise ribadeks. Juba maitsestatud lihale ära enam maitseaineid lisa.

Klikka retseptilLihtne oa-peedisalat 

Lihtne oa-peedisalat Foto: Jaan Heinmaa

Väga maitsekas salat iga liha-kalatüki kõrvale või nautimiseks külmlauaroana. Parim tuleb see omamaisest peedist, mida on ahjus pikalt röstitud. Kasuta salatis meelepäraseid ube, parimad on ikka omakeedetud. Aga kiirelt tegutseda tahtvale perenaisele sobivad ka konserveeritud oad.

Klikka retseptil: Tillikaste 

Tillikaste Foto: Toidutare

Valmistusviis: kuumuta rasvaine, lisa jahu, prae helekollaseks. Lisa piim (pidevalt segades). Keeda mõni minut, maitsesta. Sobib kõikide liha-ja kalatoitude juurde.

Klikka retseptil: Herned suitsulihaga 

Herned suitsulihaga Foto: PantherMedia/Scanpix

20.aug.-15.sept. retseptivõistluse saagist. Ühepajatoit suitsulihaga. Liha lõigata õhukesteks viiludeks ja asetada toidu peale.

Klikka retseptil: Kasukas 

Kasukas Foto: Toidutare

Kasukaks nimetatud kihiline külmroog tuli meile idanaabrite vahendusel 1970. aastatel ning võeti kiiresti omaks.

Klikka retseptil: Seenekujulised küpsised 

Seenekujulised küpsisedFoto: Eva Pärtel

Need meeprääniku maitsega küpsised on vahva sügisene kingitus, mida on tore ka koos lastega meisterdada. Selle retsepti järgi saad umbes 25 seenekujulist küpsist.