SÕSTRAID LIHA ETTE! 10 ideed, kuidas teha sõstramarinaadis grill-liha, ribisid ja muid tõhusamaid hõrgutisi

Head isu!

Klikka retseptil: Grillitud või küpsetatud mustsõstraribi 

See retsept eeldab natuke eelvalmistustööd, ent tulemus on seda väärt! Imeline roog vaikseks õhtuseks istumiseks sõpradega mustsõstrapõõsa varjus. 

Klikka retseptil: Põdrafilee kukeseene-kartuligratääni ja mustasõstrakastmega 

Metsikud maitsed magusa kastmega, millest taldrikule ei jäeta tilkagi.Tegelikult võid põdraliha asendada ka veisega. 

Klikka retseptil: Suvine kanasalat punasesõstrakastmega 

Sõstarde valmimise ajal saad peret ja sõpru üllatada maitsva värske salatiga, mille teeb põnevaks punastest sõstardest kastme ja valgehallitusjuustu imehea kooslus. Puista sõstraid ka salatile.

Klikka retseptil: Mustsõstrased ribid 

See retsept on mõeldud küll valmis mustsõstramoosiga tegemsieks, aga samahästi saad ka purukslitsutud värskete sõstardega hakkama. Viimane etapp võiks olla ahju asemel hoopis grillil! Tee enne eelmised etapid valmis, nii valmib grilliõhtu tipphetk kiiremini. 

Klikka retseptil: Punasesõstrakaste lihale 

See on suurepärane lisand lambalihale, veisefileele ja maksavardale. Ja rohkem polegi vaja öelda. 

Klikka retseptil: Rostbiif sibula-mustsõstramoosiga 

Rostbiifi saab valmistada kolme moodi. Idee on aga alati üks – liha sisetemperatuur peab olema küpsetamise lõpuks vaid 55 kraadi. Inglased pruunistavad liha ja küpsetavad seda siis leemes, gurmeerestoranid valmistavad liha madalal kuumusel tunde, kuid lihtne ja kodune variant võtab aega pool tundi.

Klikka retseptil: Sõstramaitseline hakklihakaste 

Jah, lugesite õigesti. Mõne väikese lisandiga ehk ingveri, sinepi ja sõstra abil saab tavaline hakklihakaste mõnusa pikantse maitsenüansi.

Klikka retseptil:Grillribid punasesõstrakastmega 

Kastme valmistamiseks võid kasutada ka sõstraželeed, aga siis tuleb see pisut magusam.

Klikka retseptil: Antrekoot mustsõstramarinaadis 

See grilltoit on tõeline delikatess. 

Klikk retseptil: Jänesepraad sõstrakastmes 

Mustad sõstrad lisavad jäneselihale mahlakust ja annavad kastmele ilusa värvi.