Grillribid punasesõstrakastmegaFoto: Jaan Heinmaa
31. juuli 2008, 19:24
Grillribid punasesõstrakastmega
Kastme valmistamiseks võid kasutada ka sõstraželeed, aga siis tuleb see pisut magusam.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 l Punane sõstar
5 -6 dl Suhkur
1 dl Tšillikaste
1 tl Sidrunimahl
1 tl Ingver (riivitud)
0.5 tl Sinep
1.5 kg Searibi
Valmistamine
Pane punased sõstrad koso suhkruga potti ning keeda tasasel tulel 5-10 minutit. Sõelu kestad välja ja lase sõstramassil jahtuda. Sega hulka tšillikaste, sidrunimahl, riivitud ingver ja sinep. Grilli ribi 40 minutit madalal kuumusel. Pintselda kokku sõstrakastmega ja grilli veel 20 minutit. Tükelda ribid ja serveeri ülejäänud kuumutatud kastmega.
Kommentaarid (0)