Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min
Koostisosad
1 tk ( u 1 kg ) jänes
0.5 tl Must pipar
0.5 tl Sool
2 dl Jahu
2 sl Või
2 sl õli
KASTE
20 cl Valge vein
1 dl mustsõstramoos
0.5 tl Kaneel (jahvatatud)
riivitud muskaatpähkel
Valmistamine
Tükelda jänes. Valmista paneering jahust, soolast ja piprast. Paneeri lihatükid ning pruunista pannil või-õlisegus. Pane pruunistatud jäneseliha ahjupotti ja küpseta rooga ahjus 175°C juures 30 minutit. Kastmeks kuumuta vein keemiseni, lisa maitseained ja mustsõstramoos. Serveerides vala kaste tükeldatud lihale. Retsept on mõeldud kahele inimesele.
Kommentaarid (0)