Soojendavad supid

Foto: kollaaž: (7 x Eva Pärtel, Jaan Heinmaa, Tuuli Mathisen, Siim Vahur, Jüri Seljamaa, Meeli Küttim, Priit Palomets)
Toidutare 2. juuni 2022 13:38

Hooajavahetus on alati veidi ränk, eriti kui oodatud suvesoojuse asemel pakutakse jahedat vihma ja tuult. Toit aitab siinjuurest kõige paremini sooja saada. Meie retseptid on lisaks veel taskusõbralikud, mis kuuseisu arvestades on vägagi aktuaalne. 

Klikka retseptil: Soojendav kõrvitsasupp porgandiga 

Soojendav kõrvitsasupp porgandiga Foto: Eva Pärtel

Lihtne odav ja maitsekas supike. Valmista kohe mitmekordne kogus ja sügavkülmuta, et oleks ka hiljem hea võtta. 

Klikka retseptil: Soojendav hernepüreesupp ingveri ja kurkumiga 

Soojendav hernepüreesupp ingveri ja kurkumiga Foto: Tuuli Mathisen

Kuldkollane, soojendav, toitev, maitsetest pungil, vürtsine... Supp sobib hästi jahedasse rõskesse aega viiruseid peletama.

Klikka retseptil: Tomati-läätsesupp ingveriga 

Tomati-läätsesupp ingveriga Foto: Meeli Küttim

See supp eeldab natuke nikerdamist, ent pakub vastu korraliku toeka kõhutäie, millega jäävad rahule ka need, kes muidu nõuavad õhtusöögiks ilmtingimata lihakraami. 

Klikka retseptil: Vorstisupp tomati ja tšilliga 

Vorstisupp tomati ja tšilliga Foto: Jaan Heinmaa

No enam lihtsamaks supikeetmine minna ei saa! Selle keedusega saavad hakkama kõik alates põhikoolist. Kellele vorstikraam kohe üldse peale ei lähe, kasutagu asemel meelepäraseid juurvilju. 

Klikka retseptil: Batsillipeletajast tomatisupp küüslauguga 

Batsillipeletajast tomatisupp küüslauguga Foto: Siim Vahur

Päikeseikalduse puhuks on tomatisupp valminud päikesekollastest tomatitest. Viimaste puudumisel saab sama suurepärase ka hapumatest punastest. Küüslaugust krehvtine ja ingverist tuline batsillitõrje. Isukamail tasub supile lisada ka toitvaid läätsesid.

Klikka retseptil: Kartuli-šampinjonisupp küüslauguga 

Kartuli-šampinjonisupp küüslauguga Foto: Priit Palomets

Seentega kartulisuppi võib valmistada nii potis kui ka pannil. Samas võib sellest saada ka lihtne panniroog, kui lisada vedelikku natukene vähem kui retseptis ette nähtud.

Klikka retseptil: Köögiviljasupp maheda küüslauguga 

Köögiviljasupp maheda küüslauguga Foto: Jüri Seljamaa

Lihtne supp, mis ei koorma eriti keha, kuid mida saab soovi korral suitsuvorstiga toekamaks teha.