Foto: Tartugambrinus.blogspot.com
Õhtuleht.ee 25. aprill 2016 10:09
Keskmisest maitserikkamate humalarüübete testimisele pühendunud Gambrinuse õllepäevik maitses pale ale'i Margaret.

Margaret (Must Lips, Eesti), pdl 0,33 l, alc 6,5% vol. Liigimääratlus: "pale ale", Ratebeer ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfo: "Koostis: odralinnased, humal (Willamette, Cascade, Columbus), pärm, IBU 47."

Väike lihtne pudel, minimalistliku esteetikaga sildikujundus. Kollakat karva vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne merevaik. Aroom meenutab rohelist õuna ja on kergelt biskviitjas. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, pihlakane ja kuivapoolne. Lõppmaitses tuleb esile hapukam õunane pool, mis seguneb mõnusalt vürtsika soojusega. Järelmekk on magusakas-mõrkjas ja kurgupära kõditav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Päris heal tasemel rüübe. Stiililt nimetaks Gambrinus seda pigem küll bitteriks, kuigi siis võiks ka linnaselisust veidi rohkem olla. Igatahes koos grillitud ribidega maitseks see klaasitäis väga hästi.