HEAD SPINATIPÄEVA! Valmista sellest rohelisest lehtköögiviljast maitsev smuuti

Merilin Siimpoeg

Märtsi lõpus tähistatakse spinatipäeva. See rikkaliku toiteväärtusega roheline lehtköögivili on igati väärt tähistamist! Spinat on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas, seda kutsutakse lausa supertoiduks. Eriti kasulik ajutegevusele, sest sisaldab rohkelt luteiini.

Pärit on spinat Iraanist, kus teda tunti aspanakhi nime all. Hiinasse jõudis ta 7. sajandil, kuhu seda saatis kingituseks Nepali kuningas. Euroopasse v— esmalt Hispaaniasse — toodi spinat 11. sajandil.