NÄDALA NIPP | Grillitud Rooma salatist saab maitsva eelroa

• 1 Rooma salat
• meelepärast kastet (näiteks Caesari kastet)
• 1 purk kikerherneid
• rediseviile
• 2−4 sl parmesanilaaste
• oliiviõli
• soola, pipart, Cayenne’i pipart

Lõika Rooma kapsal jalg ära. Puhasta lehed voolava vee all ja raputa kuivaks.

Pane need kaussi ja nirista üle oliiviõliga. Maitsesta soola, pipra ja Cayenne’iga.

Grilli salatilehti mõlemalt poolt paar minutit. Seejärel lao alusele, lisades vahele pisut kastet, kikerherneid (võid need ahjus eelnevalt röstida), rediseviile ja parmesanilaaste.

Head isu!