Ameerika köök

MICHELLE OBAMA KOKAKOOL: Evelin Ilvesele kingitud pidulik mustika-tatra pannkookide retsept 

Evelin Ilves, 8. märts 2020, 07:11
MustikapannkoogidFoto: PantherMedia/Scanpix
Haiguste hooajal võivad kauged paigad meie kööki külastada turvaliselt ja mõnusalt toitude näol.  Jagan teiega mulle Michelle Obama poolt kingitud Valge Maja aia kokaraamatust pärit retsepti, mis USA eelmise esipere pühapäevahommikuid rohkem kui üks kord Valges Majas rikastas.

Vaja läheb:

120 ml nisujahu (vali spelta)

60 ml tatrajahu

1 tl küpsetuspulbrit

1/4 tl meresoola

3 spl sulavõid

120 ml hapupiima või jogurtit

2 spl mett (kui võimalik – tatramesi on sobivaim siia)

1 muna

paar peotäit mustikaid

serveerimiseks vahtrasiirupit või mett

Sega suuremas kausis kokku jahud, küpsetuspulber ja sool. Vispelda teises kausis omavahel hapupiim, mesi, muna ja  kaks spl sulavõid. Seejärel kalla see jahusegule ja sega ühtlaseks taignaks.

Nüüd lisa õrnalt mustikad. Kuumuta paksu põhjaga pann keskmisel kuumusel ja sulata seal viimane spl võid. Küpseta ühe suurema pannkoogi kaupa. Kui koogi pind hakkab mullitama, on aeg külge pöörata.

Kuldpruunid pannkoogid on imeline nauding nii lastele kui ka nõudlikule vanemale puhkepäeva hommikul koos vahtrasiirupi, mee ja mustikatega.

Samal teemal

5. märts 2020, 08:14
EVELIN ILVES: ainult peast põrunu haarab kinni imeodavatest pakkumistest riskipiirkondadesse
1. märts 2020, 09:48
EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Punane coleslaw ehk kodune kapsa-porgandi salat uutmoodi
23. veebruar 2020, 10:30
EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Vanaema magusad hommikusaiad ehk French Toasts*
16. veebruar 2020, 07:51
EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kiire redise-tsukemono, et kõhus oleks häid baktereid