2020. aasta toidutrendid: mereannivorstid ja kollageenipulber

Lõppev kümnend on superstaarideks tõstnud avokaadomäärdega röstsaia, lehtkapsa ja kõikvõimalikud taimsed lihaasendajad. Eksperdid ennustavad, mis on moes uuel aastal. 

Mereannid mitmel moel

Briti poeketi Waitrose värske toidu- ja joogiraporti teatel võtab üha enam maad Austraaliast pärit suundumus mereande marineerida, hapendada, suitsutada ja/või vinnutada. Juba on saada näiteks kaheksajalasalaamit, karpidest tehtud vorste ja mõõkkalasinki.