LUGEJA KÜSIB | Ma pole kunagi tšiiaseemneid kasutanud. Kas neid tuleb toidu valmistamisel enne leotada?

Tšiiaseemneid ei tohi tõepoolest toorelt kasutada. Need ei sobi ei toitude kaunistamiseks ega ka peoga suhu panemiseks. Põhjus on lihtne: vedeliku toimel lähevad terakesed suuremaks ja on oht, et kui neid pole enne paisutatud, suurenevad need vedeliku toimel hoopis kurgus. Nii et kõige targem on seemneid segada mõne paisutava toiduaine sisse, olgu selleks siis jogurt, smuutipõhi, kookospiim, hommikupuder või midagi muud meelepärast. Sellisel juhul pole eelpaisutust vaja.