Supiretseptid

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: tore külmsupp, hea suvekohviku alustala (6)

Toidutare, 19. mai 2019, 09:26
21.05.2016 Kalamaja päevad ja hoovikohvikudFoto: Tiina Kõrtsini
Nii et – kellel on soovi ja võimalust suvel ette võtta midagi enamat kui rannas pikutamine, on üks südamega tehtud kohvik igati väärt katsetamist, kirjutab Evelin Ilves oma sellenädalases kolumnis Toidutares. 

Ühes heas suvekohvikus võiks lõuna ajal saada ka suppi. Evelin jagabki sestap toreda külmsupiretsepti, mida võid oma fantaasialennuga alati ise täiendada:

2 pikka värsket kurki

1 roheline suvikõrvits

2 küpset avokaadot

2 küüslauguküünt

2 rohelist õuna

1 laimi mahl

kui soovid vedelamat suppi, lisa vett või taimset piima (mandli, kaera)

hakitud maitserohelist, soovi korral hakitud keedumuna

Blenderda rohelised köögiviljad siidiseks püreeks, jahuta külmikus vähemalt 2 tundi või ka enam ning serveeri koos rohke maitserohelise ja munaga. Naudi tõelist värsket vitamiinipommi!

Samal teemal

16. mai 2019, 09:40
EVELIN ILVES: tahad oma suvekohvikut? Päriselt?! Raha sellega ei teeni
9. mai 2019, 08:56
EVELIN ILVES: kogu keha tõstis piltlikult öeldes käed püsti ja ütles, et aitab!
5. mai 2019, 09:42
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: et äreval ajal närve rahustada – juustupannkoogid karulaugupestoga
28. aprill 2019, 09:22
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: alatiseks mällu sööbiv kulinaaria ime - soupe á l’oignon

6 KOMMENTAARI

k
koeranäss 19. mai 2019, 18:13
Eks koerad ikka hauguvad, mina ka ("me too", kui keegi aru ei saanud), kassid jälle, nojah ... Tuli selline asi pähe: kokakooli kokahoolik. Neist toodetest võivad tekkida ka (koka või kokanduse) koolikud. Kommentaar kastreerimisele.
s
Salme Lepp 19. mai 2019, 17:56
Võimsa ahtri saladused
Loe kõiki (6)