Toiduuudised

ÕLLEPÄEVIK: pika järelmekiga Prenzlauer Berg (1)

Toimetas Aare Kartau, 15. märts 2019, 18:32
Prenzlauer BergFoto: tartugambrinus.blogspot.com
Gambrinus proovis Põhjala vaarikatega pruulitud ja kergelt hapukat nisuõlut.

Prenzlauer Berg (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5% vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Berliner Weisse“ ja hinnang 41 punkti.

Tootjainfo: „A rich and creamy sour wheat beer, brewed with raspberries.“

Väike lihtne pudel, kribuline sildikujundus, mis kaugemalt kui meetri pealt vaadatuna sulab ühtseks plönniks. Valge vähene vaht kaob kiirelt. Õlle värvus - roosakas-punane. Aroom on hapukalt mahlane, selgelt vaarikane.

Esmamekk on kerge kehaga ja naksakalt hapukas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, kuiv ja karge. Järelmekk lisab veidi pohlalikku mõrkjust üldisele hapule põhjale. Järelmekk jääb päris pikalt ja veidi keelepära parkivalt meeli värskendama.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga VÄGA hea tasandi rüübe. Berliner weisse leebepoolne versioon hapukuse mõttes, vaarikas sobib sellega otse oivaliselt.