Röstitud sibula salsa
Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
15 minutit + 20–25 minutit ahjus
Koostisosad
2 tk Suur sibul
2 tk Suur tomat
0.5 dl Hakitud jalopeno
0.5 dl Hakitud koriandrilehed
1 tl Jahvatatud köömned
1 tk Värskelt pressitud laimi mahl
Sool
Valmistamine
Eemalda sibulatelt pindmine koor, lõika nad keskelt pooleks, pane ahjuvormi, lõikepool üleval, ja küpseta 230-kraadises ahjus u 20–25 minutiga pehmeks. Lase pisut jahtuda, eemalda alles jäänud koored ja haki sisu. Sega hakitud tomati, jalopeno, koriandri ja köömnetega. Maitsesta soola ja laimimahlaga. Lase tund aega külmkapis maitsestuda.