Ahjus küpsetatud Brie rosmariinise aprikoosimoosiga

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
100 g Aprikoos (kuivatatud)
2 sl Pruun suhkur
2 sl Vesi
2 tl Valge veini äädikas
Sool
1 tl Rosmariin (värske)
250 g Brie

Valmistamine

1. Tükelda aprikoosid, sega potis suhkru, vee, soola ja äädikaga. Kuumuta keemiseni ja keeda vaikselt segades, kuni moos pakseneb (2–3 minutit). Tõsta pliidilt ja sega hulka hakitud rosmariin. Lase jahtuda.

2. Võta Brie(d) karbist või paberist välja ja tõsta väiksesse ahjuvormi. Laota peale aprikoosimoos ja kuumuta ahjus 200 kraadi juures 8–10 minutit, kuni juust on korralikult läbi soojenenud.

3. Serveeri kreekerite või grissini-pulkadega.