Kiudainerikkad toidud

Kleepuv kana ananassiga 

Lia Virkus, 16. oktoober 2017, 04:38
Kleepuv kana ananassigaFoto: Jaan Heinmaa
Hea maitsekooslus – terav tšilli ja magus ananass. Serveeri kanarooga kuuma aurutatud riisiga.

Kogus: neljale

Koostisosad
4 tk Kanafilee
1 tk Punane sibul
1 tk Punane paprika
0.5 tk Värske ananass
1 spl Õli
Sool
Must pipar
1 tk Küüslauguküüs
2 spl Mesi või pruun suhkur
1 spl Hiina sojakaste
1 dl Magusterav tšillikaste
2 spl Punase veini äädikas
2.5 dl Kanapuljong
1 spl Seesamiseemned
SERVEERIMISEKS
Riis ja värske salat

Valmistamine
1. Lõika kanafileed ribadeks. Koori ja viiluta sibul, tükelda paprika. Viiluta ananass, lõika koor ära ja tükelda. Pruunista kanaribad õlis, maitsesta soola ja pipraga. Tõsta taldrikule ootele. Pane riis keema.
2. Pruunista sibulat mõned minutid õlis pannil, lisa paprika- ja ananassitükid, pressi juurde küüslauk. Lisa mesi või suhkur ja kuumuta segades mõned minutid.
2. Vähenda kuumust ja sega hulka soja, tšillikaste, veiniäädikas ja puljong. Kuumuta keemiseni ja tõsta pannile ka kanaribad. Keeda veel 5 minutit kõike koos, maitse ja maitsesta veel kui vaja ning puista serveerides üle seesamiseemnetega. Serveeri riisi ja värske salatiga.