Inglise ja Iiri köök

Inglispärane kuninglik hommikusöök 

Lia Virkus, 24. juuli 2017, 03:51
Inglispärane kuninglik hommikusöökFoto: Jaan Heinmaa
Naudi nädalavahetusel ehtsat Inglise hommikusööki praemuna, uute inglispäraste toorvorstide ja inglispärase peekoniga. Toorvorstide retsepti aitas välja töötada juba 10 aastat Eestis elanud inglane James Ramsden. Vorstidele annab iseloomulikult peene maitse salvei, hõrku maitsenüanssi lisavad ka koriander ja muskaat.

Kogus: neljale

Koostisosad
8 tk Inglispärane toorvorst seasooles
120 g Inglispärane toorsuitsupeekon
4 tk Muna
Kirsstomatid või noored hernekaunad
400 g Valged oad tomatikastmes
4 viilu Täisteraröstsai
Praadimiseks õli
Sool
Must pipar

Valmistamine
1. Küpseta grillil, ahjus või pannil vorstid. Prae pannil peekon ja munad, soovi korral ka poolitatud kirsstomatid või hernekaunad (need saavad kuumal pannil väga maitsvaks). Serveeri kõrvale ube tomatikastmes ja meelepärast värsket rohelist.
2. Rösti samal ajal saiad või prae pannil võis. Jaota taldrikutesse peekon, vorstid, kirsstomatid või hernekaunad, oad ja muna. Tõsta kõrvale röstsai ja naudinguterohke inglispärane kuninglik hommikusöök võib alata!