Nädala kook

Jaanipäeva kohupiima-küpsisetort maasikatega 

Lia Virkus, 19. juuni 2017, 02:37
Jaanipäeva kohupiimaküpsisetort maasikategaFoto: Jaan Heinmaa
Poole tunniga valmib imehea jaanipäevatort, mis tuleb parimate maitsete esiletoomiseks valmis teha aga juba eelmisel õhtul. Kui maasikate aeg läbi saab, valmista sama torti teiste omamaiste marjadega – vastavalt hooajale vaarikate, mustikate või sõstardega.

Koostisosad
3 pk Sidruniküpsised (a 165 g)
400 g Maasikad
150 g Pehmed toffee-iirised
200 ml Rõõsk koor 35%
200 g Kreeka jopgurt
300 g Maitsestamata kohupiimapasta
2 tl Vanillsuhkur
2 spl Suhkur
KAUNISTAMISEKS
2 dl Rõõsk koor 35%
300 g Maitsestamata kohupiimapasta
2 tl Vanillsuhkur
1 spl Suhkur
300 g Maasikad

Valmistamine
12 tk
1. Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm seest kilega. Murenda küpsised näppude vahel tükkideks. Poolita maasikad, suuremad marjad lõika neljaks. Tükelda paberist võetud iirised kolmeks.
2. Vahusta koor suhkrutega ning sega hulka jogurt ja kohupiimapasta. Lisa küpsised, maasikad ja iirised ning sega läbi. Tõsta segu vormi ja silu pealt ühtlaseks. Kata vorm kilega ja hoia 6 tundi kuni üle öö külmas.
3. Kummuta tort vahetult enne serveerimist tordialusele. Vahusta vahukoor suhkrutega ja sega hulka kohupiimapasta. Kata tort pealt kohupiimavahuga, kaunista maasikatega.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee