Jaanipäeva kohupiima-küpsisetort maasikatega

Koostisosad
3 pk Sidruniküpsised (a 165 g)
400 g Maasikad
150 g Pehmed toffee-iirised
200 ml Rõõsk koor 35%
200 g Kreeka jopgurt
300 g Maitsestamata kohupiimapasta
2 tl Vanillsuhkur
2 spl Suhkur
KAUNISTAMISEKS
2 dl Rõõsk koor 35%
300 g Maitsestamata kohupiimapasta
2 tl Vanillsuhkur
1 spl Suhkur
300 g Maasikad

Valmistamine
12 tk
1. Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm seest kilega. Murenda küpsised näppude vahel tükkideks. Poolita maasikad, suuremad marjad lõika neljaks. Tükelda paberist võetud iirised kolmeks.
2. Vahusta koor suhkrutega ning sega hulka jogurt ja kohupiimapasta. Lisa küpsised, maasikad ja iirised ning sega läbi. Tõsta segu vormi ja silu pealt ühtlaseks. Kata vorm kilega ja hoia 6 tundi kuni üle öö külmas.
3. Kummuta tort vahetult enne serveerimist tordialusele. Vahusta vahukoor suhkrutega ja sega hulka kohupiimapasta. Kata tort pealt kohupiimavahuga, kaunista maasikatega.