Kiudainerikkad toidud

Köögiviljaomlett 

Angelica Udeküll , 10. oktoober 2016, 05:42
KöögiviljaomlettFoto: Daisy Lappard

Kogus: neljale

Koostisosad
100 g Kollased aedoad
1 tk Tomat
3 tk Peekoniviil
3 tk Muna
Sool
Must pipar

Valmistamine
1. Poolita oad ja keeda neid mõni minut soolaga maitsestatud vees.
2. Eemalda tomatilt vedel südamik ja viiluta.
3. Viiluta peekon ja prae pannil poolkrõbedaks.
4. Lisa pannile oad ja prae kergelt läbi.
5. Klopi munad lahti, maitsesta soola ja pipraga ja vala pannile.
6. Lisa muna hulka ka tomativiilud.
7. Küpseta kaane all, kuni muna on hüübinud.
HEA TEADA!
Sellegi roa hulka võid lisada seeni ja keedetud kartuleid. Peekoni võid aga asendada suitsusingiga. Kolme munaga retsept on mõeldud väikese panni jaoks. Kui kasutad suuremat panni, lisa vähemalt üks muna, vajadusel isegi rohkem. Peaasi et omlett panni põhjal liiga õhukeseks ei valguks.