Joogid

Sambuka flambé ehk Sambuca con la Mosca 

Toidutare, 6. veebruar 2005 14:15
"Põlev" kohv alkoholiga.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
Sambuca
kohvi

Valmistamine
Vala likööriklaas peaaegu täis Sambuca't, lisa mõned röstitud kohvioad ja süüta. Lase põleda mõni sekund, siis kustuta. Serveeri. Jooki tuntakseselle sünnimaal Itaalias ka nimetuse Sambuca con la Mosca all. Tõlkes tähendab see Sambuca koos kärbestega. Kolm "kärbest" sümboliseerivad tervist, rikkust ja õnne. 
Jooki võid serveerida ka valades Sambuca't väikesele tassitäiele kohvile ja see siis süüdata.