Suvikõrvitsa-hakkliharoog

Kogus: ühele

Koostisosad
1 kg Rullkõrvits
300 g Hakkliha
Õli
2 tk Sibul
2 küünt Küüslauk
Porgand
2 vart Varsseller
Petersellilehed
1 purk Purustatud tomatid
1 tk Puljongikuubik
3 dl Vesi
Paprika (jahvatatud)
Purustatud tomatid
Riivjuust

Valmistamine
Valmista tomati-hakklihakaste: lõika petersellilehed, sibulad, küüslauguküüned, porgandid ja sellerivarred peeneks. Kuumuta lahtinäpitud hakkliha õlis kuni punase värvuse kadumiseni, lisa köögivili, tomatihoidis, vesi ja pudendatud leemekuubik. Maitsesta ja lase 40 minutit tasakesi haududa. Viimistle maitse küllaltki tugevaks. Lõika suvikõrvitsad õhukesteks ketasteks. Pane väikese ahjuvormi põhjale veidi hakklihakastet, kata see kõrvitsaviiludega. Ehita samal viisil ka järgmised kihid, lõpeta kastmega.Raputa vormiroog juustuga üle, kata fooliumiga ja küpseta ahjurestil 175° juures 45–50 minutit; viimased 10 minutit lahtiselt. Võta ahjust, pane foolium uuesti peale ja lase 10 minutit seista.