Pihlakakompott melissiga

1 kg puhastatud marju
5 dl vett
400 g suhkrut
peotäis melissivõrseid
 
Hoia marju vähemalt ööpäev külmutis, lase täielikult sulada. Pane marjad steriliseeritud purkidesse, kalla üle jahtunud suhkrusiirupiga. Pastöriseeri purke 90° juures 25 – 30 minutit. Kalla meliss sõelal vulinal keeva veega üle, pane igasse purki mõned oksakesed ning keera kaaned kohe kinni.