Lõhekook

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
PŌHI:
125 g võid
3 dl nisujahu
1 muna
soola
TÄIDIS:
100 g külmsuitsulõhet
50 g sinihallitusjuustu
4 muna
2 dl vahukoort

Valmistamine
Valmistada tainas: selleks segada soovitavalt köögikombainis omavahel toasoe või, jahu, sool ja muna. Katta sellega 26 cm läbimõõduga, rasvainega määritud vormi põhi ja ääred. Täidise jaoks tükeldada kaussi lõhe, murendada juurde sinihallitusjuust. Lisada munad ja vahukoor, segada kergelt segamini ja valada põhjale. Küpsetada 175º C juures, kuni pirukas on kuldkollane (u 25 min).