Nädalavahetuseks: luksuslikud grillvardad kammkarpide ja lõhega

Vaja läheb:

700 g lõhefileed

8 kammkarpi

1 punane paprika

1 kollane paprika

1 suvikõrvits

200 g šampinjone

Marinaad:

40 ml teriyaki-kastet

30 ml külmpressitud oliiviõli

40 ml magusat tšillikastet

veidi soola ja (ürdi)pipart

Tee nii: 

1. Sega kokku kõik marinaadiained.

2. Tükelda lõhe umbes 2 x 2 cm kuubikuteks.

3. Sega lõhe ja kammkarbid marinaadiga kokku ning jäta tunnikeseks seisma.

4. Tükelda paprikad ja suvikõrvits, poolita seened.

5. Kui lõhe ja kammkarbid on maitsestunud, aja need köögiviljadega vaheldumisi vardasse.

6. Küpseta vardaid ahjus grillrežiimil 300 kraadi juures 10 minutit mõlemalt poolt või grillil 2-3 minutit mõlemalt poolt.