Foto: Kai Kodasma
Kai Kodasma 20. september 2022 10:44

Tofu on juustu- või kohupiimalaadne toiduaine. Tavaliselt sojapiim kalgendatakse, seejärel pressitakse tahke mass kokku, lõigatakse ja pakitakse vette. Siidine tofu, hiina keeles Juan Dou Fu, on pressimata, see on koos sojapiima ja kalgendavate ainetega valmistatud otse nõusse. Nii on see suurema veesisaldusega ja mureneb rohkem.

Kust pärit?

Edasi lugemiseks vali endale sobiv plaan:
Üks artikkel
3,99
Ühe artikli lugemisõigus
Digipakett
1,00/kuu
11 erinevat digiväljaannetÜle 2000 artikli kuusJagamisõigus 4 sõbragaVõida iPhone 12 nutitelefon