MIKS KÜLMAGA KAAL KOSUB? Kuidas pöörata tagasi ürgset talvist tüsenemist – lihtsad trikid ja nipid, mis lohutustoidud eemal hoiavad (1)

Toidutare

Talvise aja kaalutõus on meie kehadesse ürgseimal tasemel sisse kodeeritud, sest lumi ja külm tähendasid siis tõsist ohtu elule. Ent kuidas nüüd, mil viimased 50 aastat vähemalt saab aastaringselt kõike osta, teha oma koopainimesest minale selgeks, et pole vaja ihaldada ja ahmida kõike kaloririkast, rasvast ja magusat?

Talvise aja kaalutõus on meie laiuskraadidel elama kohastunud inimesel üsna parandamatu nähtus. Aastasadu on ellujäämine sõltunud selles, kui rikkalik oli sügise saak, kui palju me suutsime endale n-ö rasva varuda – kohati sõna otseses mõttes. Kes oli sügisel end rasva söönud, kel olid suuremad varud, nägi suurema tõenäosusega kevadet ja oli piisavalt terve, et haigused teda maha ei murraks.