VÄRSKE KARTUL KUULUTAB SUVE | Salat suitsuforelliga, värske kartul jogurtikastmes, ahjuomlett, soe salat redisega võises kastmes, panna cotta

Suvel valmivad värsked kartulid, mida poeletilt leiab väiksema mõõdu järgi, on puhas nauding! Väiksemad ja värskemad, on need ka maitse poolest rikkalikumad ja mahlasemad.

Valmistada on värskelt korjatud mugulaid samuti lihtsam ja need valmivad kiiremini kui mis tahes muul aastaajal. Koorida pole vaja, piisab vaid korralikust loputamisest kraani all.