KELLE SUPP SEE ON? Ukraina ja Venemaa peavad borši nimel poliitilist võitlust

Mida borši päritolu kohta rääkis kaks nädalat tagasi Õhtulehe toiduküljel põhjalikult David Vseviov, loe Toidutarest. Foto: Mari Luud

19. märts 2021, 18:15

KELLE SUPP SEE ON? Ukraina ja Venemaa peavad borši nimel poliitilist võitlust

Triin Tael

Ukraina on võtnud sihiks pääseda borši keetmisega UNESCO maailmapärandi nimekirja, kuid tal on rivaalid – Venemaa ja Poola.

Ukraina on võtnud sihiks pääseda borši keetmisega UNESCO maailmapärandi nimekirja, kuid tal on rivaalid – Venemaa ja Poola.

Ukraina kultuuriministeerium korraldas hiljuti YouTube'is kohalike tippkokkade boršivõistluse, mida juhtis staarkokk Yevhen Klopotenko. See oli BBC Newsi teatel järjekordne samm riigi püüdlustes pääseda boršiga maailmapärandi nimekirja: ukrainlaste väitel mainis borši kirjalikes allikates esimest korda Saksa rändur Martin Grüneweg 1584. aastal pärast Kiievi külastamist.