Spordiarst Mihkel Mardna: toit olgu lihtne, molekulaarne kulinaaria kuulub restorani

Spordiarsti Mihkel Mardna sõnul olgu toit lihtne, molekulaarne kulinaaria kuulub restorani.

Spordiarst Mihkel Mardna, millised toidud kuuluvad teie lemmikute hulka?

Toidud peavad olema lihtsad ja maitsvad. Lemmikute hulka kuuluvad ühepajatoit seasisefileega ja hakklihakaste kartuliga. Molekulaarne kulinaaria võib olla huvitav ja vahel isegi maitsev, kuid kuulub pigem restoranielamuste valdkonda, eriti kui kodus on väikesed lapsed.