Vegan toidud

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Karri 

Taimne teisipäev, 29. september 2020 07:23
KarriFoto: Taimne teisipäev
Sügisilmad lausa kutsuvad aiasaadusi potti või hautisesse pistma. Valmista üks maitseküllane ja toitev karri sügisõhtut soojendama!

Vaja läheb:

  • 3 sl õli
  • 1 keskmine sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • 1½ tl ingverit
  • 1 tl karripastat
  • 1 keskmine bataat
  • 1/2 suvikõrvitsat
  • 1 tomat
  • 1 purk kookospiima
  • ⅔ klaasi vett
  • maitse järgi soola
  • 1 klaas kikerherneid

Valmistamine

1. Haki sibul, küüslauguküüs ja tükike ingverit. Tükelda kuubikuteks bataat, suvikõrvits ja tomat.

2. Prae hakitud sibul, küüslauk ja ingver pannil kergelt läbi koos õli ja karripastaga.

3. Lisa pannile bataadi, suvikõrvitsa ja tomati kuubikud ning lase 3 minutit praadida.

4. Vala köögiviljade hulka kookospiim ja vesi, lisa maitse järgi soola ning keeda 20 minutit.

5. Lisa klaas (eelkeedetud või konserveeritud) kikerherneid pannile ja keeda veel 7 minutit. Naudi!

Samal teemal

22.08.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Peterselli-porgandi püreesupp
15.08.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Täidetud paprikad
08.08.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kalamaitseline paneeritud baklažaan
01.08.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Maroko porgandi-kikerhernesalat