Võõrapärase nime taha peitub maitsev tagurpidikook, milles puuviljad valmivad esmalt pannil või-suhkrusegus. Seejärel küpsetatakse need ahjus tainakihi all valmis.
Prantsusmaalt pärit hõrgutis sündis «köögiäparduse» tõttu 1880ndatel Tatini hotellis, mida pidasid õed Stéphanie ja Caroline Tatin.
Kuigi klassikaline variant valmib õuntega, kasutatakse üha enam ka teisi puu- ja köögivilju. Meie valisime pirnid.
Edasi lugemiseks:
Tellimus olemas? Logi sisse
Kommentaarid (0)