1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Talv tulgu jäine ja krõbekülm, lumega või lumeta, sombune ja tuuline või kõike seda vaheldumisi – mine sellele vastu sooja, pehme ja libisemiskindla sammuga parimates talvesaabastes. Lihtsaid vihjeid väga heade saabaste valimiseks jagavad asjatundjad, kes varustavad ka kõige ekstreemsemate elualade esindajaid tingimustes, kus jalavarjude funktsionaalsus, vastupidavus ja mugavus peavad olema tipptasemel.

Kas oled näinud maailma parimaid talvesaapaid?

Küttesüsteem on kallis lõbu, mille hind võib küündida isegi kümne tuhande euroni. Seda soetades on võimalik eksida vaid kord, kui sa just Bill Gates ei ole. Ilmselt ei ole sul siiski nii palju raha varuks – oled tavaline Eesti inimene, kes tahab sooja kodu. &nbsp;

Spetsialist Mart Maaküte annab nõu: 10 soovitust korraliku küttesüsteemi soetamiseks!

Valu kannatamine ei ole tänapäeval ainult vanemate inimeste probleem. Üha enam vaevleb erinevate valude käes ka nooremas eas inimesi, kuna tänapäeva elustiil on seda soodustav: ebatervislik toitumine, ülekaal, pikalt ühes asendis arvuti taga istumine, vähene liikumine jne. Suurimateks hädadeks on just seljaprobleemid ja -valud.

 Valu ei ole vaja kannatada – kuidas sellele saab vastu astuda? 

Jalutades nii mõneski kaubanduskeskuses (näiteks Ülemiste ja Solaris Tallinnas või Lõunakeskus ja Kvartal Tartus), tikub tihtipeale ninna üks imehea lõhn… see on midagi magusat, kutsuvat, taevalikku head… Andes järele ja järgnedes lõhnale, juhatab see <em>takeaway</em>sse, kus pakutakse Belgia vahvlit – tere tulemast <a href="http://mrswaffle.ee/" target="_blank">vahvlikohvikusse Mrs Waffle</a>.

Mrs Waffle vahvlid keelitavad oma lõhnaga, näevad imelised välja ja viivad keele alla!

Rohke karriga maitsestatud heeringas majoneesiga kuulub ilmeksimatult võileibade kuningriigi Taani köögiklassikasse. Karripulbrit lisades otsusta ise, kas paned rohkem, või isegi veel rohkem, sest heeringa enda tugev maitse lubab karrit kaunis uljalt kasutada. Retseptis antud kogusest saad 4 tugevat võileiba, aga võid teha ka väiksemaid või lausa tikuleibu. Ja miks mitte ka nii, et pakid karriheeringa kenasti purki, paned juurde muu vajamineva ja võtad külla minnes kingituseks kaasa. Ahjaa, karriheeringavõileib on õige mõnus amps ka uusaastahommikul!&nbsp;

Karriheeringavõileivad	

Suurepärane määre, või kui soovid – paks dipp – ka suuremale seltskonnale. Läätsed annavad sellele massi, toorjuust pehmust, punane sibul ja sinep pikantsust, till ja sidrun värskust ning kuumsuitsulõhe suud paitavat kalamaitset. Et maitsed rohkem ühineda saaksid, hoia määret enne serveerimist vähemalt 1–2 tundi külmas. Võid ka päev-kaks varem valmis teha. Paku koos röstitud leiva või saia ja/või köögiviljadega.

PÄEVARETSEPT | Läätse-toorjuustumääre kuumsuitsulõhega	

Leivakrõpsud kaalikahummusega

Kanamaksapasteet aprikoosidega

Kaselehepesto

Karulauguvõi valmib lihtsa vaevaga ja on imehea peolaual koos rukkinöpsidel või värskelt küpsetatud rukkileival. Samuti tasub seda ka karpidega sügavkülma panna, kui hooajaliselt karulauku palju käes. Samuti on karulauguvõid hea panna ka valmisgrillitud lihale ja kalale, sulades annab kõigele imehea maitse.

Karulauguvõi

Perepoeg Bass sööb igal hommikul kolm viilu röstsaia: ühel on maapähklivõi, ühel moos ja ühel avokaado. Tomatiga variant on veidi tuunitud versioon sellest värvikast võileivast.

Lemmikvõiku avokaado ja tomatiga

Rikkalik röstsai avokaadoga

Mõnusa määrde tegemiseks piisab sellest, kui kõik koostisained ühtlaseks mikserdada. Pasteet maitseb hästi leival, aga ka snäkina köögiviljakangide või meelepäraste krõpsudega.

Oa-tuunikalapasteet

Pasteeti on hea määrida röstsaiale või näkileivale. Mahedat maitset saab täiustada maitseka lisandiga, näiteks sibulamarmelaadi või meelepärase tšatniga.

Läätse-seenepasteet

Kopsust võib teha pasteedi-laadse toidu, mida saab edukalt saia või leiva peal süüa. Olenevalt sellest, kas ajad kopsu hakklihamasinast läbi 1 või 2 korda, saad selle konsistentsi muuta teralisemaks või kreemjamaks. Kuna kops on ise rasvavaene, lisa kindlasti võid, muidu jääb segu kuivavõitu.

Kopsupasteet

Soome päritolu munajuust on mahe ja pehme, sobib nii võileivale kui magustoiduga. Süüa võib seda kas kohe peale nõrutamist või üleküpsetatult. Ahjusoe juust on eriti maitsev koos muraka- või mustasõstramoosiga.

Munajuust

Isadepäeva hommikul on selline kiiresti valmiv soolane tort igati päevakohane, eriti kui isa väga magusat ei armasta. Tordi kihtidesse võib panna ka muid meelepäraseid aineid, mida isa armastab või mida kapis leidub. Torti ei ole soovitav kauem külmkapis hoida, kui retseptis ette nähtud, sest siis vettib põhi liialt läbi. Pikemaks säilitamiseks võib ka põhja katta salatilehtedega ja jätta alumine tortilla panemata.&nbsp;

VALMISTUME ISADEPÄEVAKS: salatitort salaami, juustu ja köögiviljadega

Neid saiu olen oma perele ja sõpradele pakkunud umbes 20 aastat. Lapsedki on selle aja jooksul suureks kasvanud. Külaliste küsimused on alati samad, et kas siin on tõesti kala ja mis siin sees pisut magusat maitset juurde annab. Ikka üllatab see kooslus kõiki.

Tuunikalasaiad ja banaan

Nauditav kalasai avokaado ja wasabimäärdega sobib hästi nädalavahetuse hommikusöögiks või õhtul läbi astuvatele külalistele.

Wasabileib ja lõhetartar

Mee ja kaneeli tervendavast koosmõjust organismile teati juba 5000 aastat tagasi.

Mee-kaneelivõie

Kui köögis istuvad ootamatud külalised, saad selle määrde kiirelt kokku suristada. Kõik kiidavad!

Tapenade ehk oliivimääre

Grillihooaja lõpetuseks üks mõnus retsept, kus grillvorstid on kokku sätitud röstitud saia või leiva ja pehmete magus-krehvtiste sibulatega. Krooniks peal mädarõikaga maitsestatud jogurt. Kõlab nagu suurepärane saunaõhtu toit! Grillvorstid vali kas paksemad või peenemad, nii nagu meeldib. Ja sibulat olgu leivaviilul ikka korralik kuhi.

Eineleib grillvorsti ja karamellitud sibulaga

Maitsekas paks määre, kuhu on hea saiatükke sisse kasta või ka lihtsalt peale määrida. Sobib hästi külmlaua suupisteks igal aastaajal, eriti aga praegusel tomatikuul.

Mõnus tomatimääre

Rohelise, valge ja punase täidisega võileivatort meenutab nii maitsetelt kui ka väljanägemiselt Itaaliat, mille kolm lipuvärvi on kenasti näha. Rohelisele kihile annab värvi pesto, punasele tomati ja valge kihi jätab värvituks marineeritud artišok. Kaunista torti rikkalikult toorsingiviilude, kirsstomatite, mozzarella-kirsside ja kauni maitserohelisega. Proovi täidiste maitset ja lisa soola, kuhu vaja.

Kolme täidisega võileivatort

Kui sa ei tea, mida teha väikese koguse eelmise päeva toidujääkidega, siis võta lapsed appi ja tee pannitaskud – jäägid leiavad kasutust, kõigile jätkub tegevust ja ka kõht saab täis! Pärmitaina võid tegelikult juba eelmisel päeval valmis teha ja vahepeal külmkapis hoida. Tõsta see enne kasutama hakkamist lihtsalt piisavalt varakult toasooja. Täidiseained olgu pigem pehmed või sellised, mida saab väiksemaks tükeldada. Siis ei lähe õhuke tainas katki ja täidis ei valgu pannile kõrbema. Täidisega kuumad taskud on imehead otse pannilt võetuna, aga maitsevad hästi ka jahtunult.&nbsp;

Täidisega pannitaskud	

Vahelduseks singile-juustule-lõhele valmista ise lihtne ja väga maitsev leivakate, kus mahedale tuunikalale lisavad soolasust oliivid ja kapparid ning värskust sidrunimahl, punane sibul ja petersell. Lisades avokaadot ja veidi rohkem õli, võid kõik selle hoopis pikantseks dipikastmeks töödelda. Sinu valik!

Vahemereline leivakate tuunikalast

Einevõileib on meil üsna unustusse vajunud ja toidulaualt kadunud, kuid seda tasub taas meelde tuletada. Rikkaliku kattega suur leib on igati tõhus korralikuks eineks või efektne vaheldus külalistele pakkumiseks ning annab lõputuid varieerimisvõimalusi.&nbsp;

Kevadiselt värske einevõileib - üllata külalisi või hellita ennast!

Pehme ja maheda maitsega juust sobib nii suupisteks kui leivakatteks. Lisa ürte ja maitseaineid vastavalt oma maitse-eelistustele. 

Pehme keefiri-munajuust

Sisuturundus

Retseptid

Kiudainerikkad toidud

Madala GI toidud

Väherasvased toidud

Lihatoidu retseptid

Kalatoitude retseptid

Eesti köök

Taimetoidu retseptid

Vegan toidud

Hommikusöögi retseptid

Võileivad - võileiva retseptid. Sorteeri ajakulu, populaarsuse jpm järgi. Võileivatordid kana, tuunikala, singiga jpm. Leia sobiv võileiva retsept!


Võileivad

Karriheeringavõileivad (1)