1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Üha rohkem naisi teab, et vistrikud ei pruugi ajaga kuhugi kaduda. Kui varasemalt võis end lohutada, et valdaval osal õrnemast soost hajuvad aknevaevused enne 30ndat eluaastat, ei ole see vanus tänapäeval enam mingi garantii. Kahekümnendates ja kolmekümnendates on akne veel igati levinud, kuid puutumata ei jää isegi 40+ vanuses inimesed.

Ma olen vanuses 30+, aga mul tekivad ikka veel nahale vistrikud. Miks? 

Arvamus, et kõik vajalik tuleb toidust või loodusest, ei vasta alati tõele. Näiteks peavad väikelapsed ja imikud saama toidulisandina juurde ka eluliselt olulist D-vitamiini.

Tallinna lastehaigla lastearst selgitab: miks tuleb kindlasti imikutele ja väikelastele anda D-vitamiini?

Pärast suurt suve ja päikese käes mõnulemist on aeg vaadata kriitilise pilguga oma nahk üle. Liigsest päikese käes olemisest, solaariumi kahjulikkusest ja naha kontrollimisest räägib Medemis Clinicu dermatoloog Ene Mäestu.

Nahaarst: Eestis teeb melanoomi sagenemine muret

Kreditex Ühisraha portaalis on õige mitu võimalust vaba raha paigutamiseks ning oma passiivse sissetuleku kasvatamiseks. Nii võib algajal investoril tekkida küsimus, et mida siis valida. Selgitamiseks võtame seekord fookusesse investeerimise kinnisvaralaenudesse. Vaatame järele, kui turvaline on neisse investeerida, kui suurt tulu on võimalik seal teenida ja mida sealjuures kindlasti jälgida tasub.

Millele tasub tähelepanu pöörata kinnisvaralaenudesse investeerimisel?

Kodune ja hea vanakooli mannaga kohupiimavorm saab ploomidest mahlakust ja maitset. Vormi võib süüa soojalt või külmalt, niisama või serveerida kisselliga.

NÄDALA KOOK | Vanakooli kohupiimavorm ploomidega  

Soomepärasest kergitamata leivast ehk rieskast inspireeritud leivakesed on eriti käepärased siis, kui on kiiresti vaja võileiva alust või roa kõrvast. Rukkised suvikõrvitsaleivad on hea moodus suvikõrvitsa peitmiseks nende tarvis, kes seda tarvilikku vilja ei hinda. Sellest küpsetisest ei ole küll mingilgi moel võimalik aru saada, et siin mingi köögivili peitub. Leivad sobivad nii pelgalt võiga kui ka mõne tavapärase võileivakattega.

VAID VIIS KOOSTISOSA | Suvikõrvitsaleivakesed

Kuulsa kirsi-šokolaadikoogi lihtsustatud variant valmib vaid 20 minutiga, kui kasutada valmis šokolaadikeeksi või – biskviitpõhja. Purkides on kooki mugav serveerida ja nii võib selle kasvõi piknikule kaasa võtta. 

NÄDALA KOOK | Schwarzwaldi kook purgis  

Põldmarjad ehk põldmurakad on küpseks saanud ja nüüd on paras aeg neid noppida. Pehme põhja, mahlase toorjuustukihi ja purukattega kooki sobivad need mahlased marjad imehästi. Koogi võib küpsetada ka muude marjadega- vaarikate, mustikate või sõstardega. Enne söömist peaks sel laskma korralikult jahtuda, nii maitse hoopis parem.

NÄDALA KOOK | Põldmarjakook toorjuustu ja purukattega 

Kui on põhjust pühitseda, tuleb pühitseda, sest homme võib juba hilja olla. Need on kellegi targa inimese ajatud sõnad, ent maailma tänastes arengutes nii väga realistlikud. Seega jagan täna üht suussulavat mahlakat ja rikkalikku kooki, mis naudingut pakub nii meelele kui keelele ja sobib suurepäraselt rõõmupeolauale.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Maalähedane šokolaadi-martsipani-marja tort Eesti pidupäevaks

Muretainast purukook oli 30 aastat tagasi ilmselt kõige tuntum kook Eesti kodudes. Seejuures ka kõige soodsam ja lihtsam teha, sest jahu, suhkrut ja võid oli kodudes enamasti olemas, nagu ka moosi, mida oma aiast või sugulastelt saaadud marjadest kümnete purkide viisi keedeti. Meie kodus tehti purukooki alati ahjuplaaditäis. Õhukesed koogitükid, kus tainakihtide vahel küpses moos venivaks karamelliks olid sula õndsus nii soojalt kui ka külmalt. See on kook, millest ei olnud võimalik tüdineda 30 aastat tagasi ega ole nüüdki.   

SÖÖ NAGU AASTAL 1991 | Purukook

Augusti teisel poolel rõõmustab meid üks vaba päev, kui tähistame armsa Eesti vabariigi taasiseseisvumist. Nagu ka vabariigi sünnipäeval, kiputakse siis toidulauale sättima traditsioonilisi palakesi kiluleivast kartulisalatini ja kui ruumi jääb, siis ka kama või kohupiimamaiust.&nbsp;

PALJU ÕNNE MEILE! Suus sulav kohupiima-leivamaius pidupäevaks

Vahukommise sisu ja krõbeda ümbrisega graatsiline pavlovakook vist tutvustamist ei vaja. Küll aga leidub väga palju uudseid viise, kuidas muuta see igihaljas ja imemaitsev magustoit veelgi rikkalikumaks ja põnevamaks. Taasiseseisvumispäeva eel ammutasme inspiratsiooni mustast leivast, millest valmis pavlova sisse tilgakese Vana Tallinnaga kostitatud leivakreem.

PAVLOVA MUSTA LEIVAGA |  Lihtsad ja õhulised pidupäeva-koogikesed tilgakese Vana Tallinnaga

Küllap oli see pirukas quiche´i eelkäija ajal, mil siinmail veel prantsusepärasest pirukast midagi kuulda polnud. Siis sai sarnast pirukat valmistatud olemaolevatest ainetest. Nüüd võib loomulikult põhja valmistada võiga ja kattesse panna näiteks sinki.

SÖÖ NAGU AASTAL 1991 | Lahtine vorsti-munapirukas

See suus sulav juustukook on eriline just tänu värske sidruni mekile ja hapukasmagusale marjakastmele, mis lisavad klassikalisele koogile pisut vunki! Kook valmib umbes tunniga.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Tofu-juustukook

Gluteenivaba mustika-banaanikeeks maitseb mahlaselt ja on äratuntava banaanimekiga.

SAMM-SAMMULT | Mustika-banaanikeeks, mis püsib värskena mitu päeva!

Mureda tainaga rulle valmistasime igaks tähtpäevaks ja need olid meie suguseltsis lausa nõutud. Sügisesel õunaajal küpsetasime neid hapukate õuntega, aga muul ajal hapu moosi, näiteks pohlamoosiga.  Nüüdsel ajal võiks taina ikka võiga valmistada. Rullid ei ole väga magusad ja magusust annab tuhksuhkur. Tõsi, kaneel vist tookord retsept ei kuulunud, sest seda sai ainult tutvuste kaudu. 

SÖÖ NAGU AASTAL 1991 | Õunarullid

Sest see lihtsalt sulab suus! Võis hautatud õunad sulavad küpsedes otsekui osaks tainast ja tänu sellele on kook võrratult mahlane. Kook on kõige parem siis, kui lased sellel korralikult maha jahtuda, tõstad külmkappi ja võimaluse korral hoiad temast sööjad eemale lausa järgmise päevani. Natuke pehmet vahukoort või läbi klopitud maitsestamata jogurtit teevad koogiampsu täiuslikuks.

NÄDALA KOOK | Väga lihtne õunakook, mida lihtsalt peab tegema

Lihtsas ja mitte väga magusas pirukas on põhitegijaks mahlane ploom.  Hapukad puuviljad, kreemine kate ja rukkijahuga põhi sobivad suurepäraselt kokku. Kui panna pirukasse erivärvilisi ploome, tuleb pirukas vahvalt kirev.

NÄDALA KOOK | Ploomi-hapukoorepirukas veidikese rukkijahuga

Need on minu lemmikmuffinid, mida valmistada, kui puuviljakorvi on banaane seisma jäänud. Tead ju küll neid pehmemapoolseid pruuniträpsulisi, kel kaubanduslik välimus ammu kaotatet, kuid maitset-magusust see-eest mitme eest.&nbsp;

VÄGA LIHTNE JA MAITSEV | Gluteenivabad banaanimuffinid Kreeka pähklitega


Istusime ühel kallil reede õhtul sõbra maakodus köögilaua ääres ning pidasime aru, mida laupäevaks magustoiduks teha. Mis küll võiks olla praeguse aastaaja parim ja lihtsaim maius? Ega me kaua koogiretsepte arutada jõudnudki kui neljase tüdrukutirtsu otsustav hääl laua alt teatas: teeme moosisaia! Mõeldud. Tehtud! Siin ta on, pisut teistmoodi südasuvine ja vanaaegne nostalgiaamps.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Teistmoodi südasuvine ja vanaaegne nostalgiaamps: hapupiimasai mustsõstravõidega

Hapukad tikrid ja iirisemaitseline purukatte moodustavad koos pehme ja mahlase koogiga mõnusa koosluse. Seda kooki võib valmistada ka õuntega või muude hapukate marjadega. Koogi võib küpsetada ka suuremal ahjuplaadil (35x45 cm), siis tuleb see veidi õhem ja küpsetusaeg võiks olla siis 5 minutit lühem.

NÄDALA KOOK | Tikrikook iirise-purukattega   

Kui Instagram ja sõprade FB-postitused ei valeta, siis on Eesti metsaalused hetkel punapõsiseid pohli pungil täis.&nbsp;Sama punaseid, kui need 100 000 liitrit meres lõpetavat mürgist värvi, millega rattateed just pealinnas üle võõbati.

LOHUTUS LOLLUSE VASTU | Mesine kohupiima-purukook pohlade, martsipani ja Kreeka pähklitega

Krõbedaks praetud tainatoru ja tummine kohupiimatäidis – kes meist ei teaks cannoli’ks kutsutavat magustoitu? Seekordne kook ongi inspireeritud just sellest Itaaliast pärit maiusest.

SAMM-SAMMULT | Cannoli kolis koogi sisse

Ploomikoogist ei saa vist kunagi isu täis. Eriti sellisest, kus taina teevad mahlaseks nii õunakaste kui ka suuremad ja väiksemad ploomipalad. Mandlijahu annab väga mõnusat pähklimaitset ja teeb koogiampsu kergelt teraliseks. Pssst! Ploomide asemel võid kasutada ka näiteks nektariine või virsikuid.

NÄDALA KOOK | Ploomi-mandlikook

Jagan teiega täna üht pimenevasse aega luksuslikku maitsenaudingut pakkuvat rikkalikku kooki, mis üllatab teid värskuse ja mõnusa suus sulava tekstuuriga veel ka kolmandal päeval – kui pole varem otsa saanud.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Aprikoosikook kreeka pähklitega

See on kõige lihtsam magustoit, mille tegemiseks aega ega vaeva õieti ei kulugi. Eriti siis, kui vaarikatest (või mõnest teisest marjast) kastme varem valmis teed. Ainsana tuleb arvestada, et see on maius, mille järele peavad sööjad ootama, mitte vastupidi.&nbsp;

Jäätise-beseekuhi vahukoore ja vaarikakastmega

Suvikõrvitsale leiab kergesti kasutuse mistahes roogades – riivitud kabatšok teeb isegi tavalise pannkoogitaigna hulga kohevamaks ja maitsvamaks, leibadest-saiadest&nbsp; kõnelemata. Midagi põnevat on siiski üpris raske välja mõelda. Sestap on mul heameel jagada täna üht tõesti teistmoodi ja toredalt rohelist ning supermaitsvat võimalust suvikõrvitsast midagi uudset välja võluda.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Suvikõrvitsa röstikesed roheliste ubadega

Kohvikutes tunduvad beseerullid alati nii ahvatlevad ja ega maitse välimusele teps mitte alla jää. Varem arvasin, et nii head ja põnevat maiust ongi parem käia kohvikus mekkimas, sest ise on seda kindlasti keeruline teha.&nbsp;

NAGU KOHVIKUS | Kuidas valmistada keerukana tunduvat beseerulli

Sisuturundus

Detailne otsing. 20 000+ retsepti. Pidevalt uuenev retseptikogu. Magustoidud ja magustoidu retseptid. Detailne otsing. Leia sobiv retsept!


Magustoidud