1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Soe suvi on selleks korraks möödas ning õhukesed kleidid ja lühikesed püksid vaja peita kappi. Mida aga valida oma sügisgarderoobi ning kuidas muuta rõivad nii eriliseks, et nad paistaksid hallist massist silma? <a href="https://www.abakhan.ee/ee/" target="_blank">Abakhan </a>teab ja annab nõu!

7 nippi, kuidas muuta oma sügistalvine rõivastus pilkupüüdvaks

Särav naeratus on inimese visiitkaart – selle järgi jääb teistele meelde, oled enesekindlam ning võidad südameid. Kaunite ja valgete hammaste saamiseks ei pea minema hambaarsti juurde ega salongi, seda saab imelihtsalt ka kodus saavutada. Kuidas see võimalik on, räägib Krislin Pihlamägi, <a href="https://ismile.ee/" target="_blank">Beaming White</a>’i&nbsp;ametlik esindaja Eestis.

Kuidas saada hambad kodus kaunilt valgeks? Spetsialist annab nõu!

Kosutav suvevaheaeg jäi seljataha ning õppuritel tuleb taas süveneda koolitarkuste omandamisse. Ent pahatihti tekib lastel probleeme keskendumisel – tähelepanu on lihtsalt kõrvalejuhitav, nad võivad olla rahutud või hajevil, täidavad oma ülesandeid pealiskaudselt ning unustavad kergesti. TÜ Kliinikumi lastepsühhiaater Roman Balõtšev annab nõu, mida teha, et lapse tähelepanuvõimet parandada.

Kuidas koolis paremini keskenduda? Lastepsühhiaater annab nõu!

Tänasel päeval on Ameerika turul enam kui 50 erinevat kinesioteipi pakkuvat brändi ning mitte kõik nad ei ole piisavalt kvaliteetsed. Algne kinesioteip (või nagu teda algupäraselt teati, Kinesio Tex Tape) pärineb aga 1970ndate lõpust, mil Jaapani kiropraktik Dr. Kenzo Kase soovis luua teibi, mis pakuks tuge, ent ei takistaks liikumist.

Mis on kinesioloogiline teip ja kuidas see tervisele head teeb?

Salat, hautis või hoidis – vahet pole, kuidas seda rooga&nbsp; nimetada. Sügisandisest valmistatud rooga võib kohe süüa salatiks või hautisena koos riisi või pastaga, aga ka talveks purki panna. Kohe söömiseks lisa äädikat hästi vähe või jäta üldse retseptist välja.

SÖÖ KOHE VÕI PANE PURKI: köögiviljasalat 

Seda krõmpsu ja särtsu salatit on lihtne valmistada ning ka algaja hoidistaja saab sellega hõlpsasti hakkama. Keeta on vaja ainult marinaadi, mis tuleb riivitud suvikõrvitsale ja selle kaaslastele purki lihtsalt peale valada, kaaned kinni keerata ja paar päeva maitsestuda lasta. Hea lisand lihatoitude kõrvale ja einevõileiva maitsestajaks.

Meemarinaadis suvikõrvitsasalat

Hea soolane suutäis, mis koos kuumade keedetud kartulitega või rukkileivaga serveerituna on oodatud suvine roog. Serveerimisel tasub peale raputada ohtralt murulauku või tilli. Heeringat võib marinaadi panna kohe suurema portsu, sest külmkapis seisab see söömiskõlbulikuna nädalapäevad ja rohkemgi.&nbsp;

TÕHUS SOOLANE AMPS: marineeritud heeringas redise ja punase sibulaga  

Nüüd, mil aed hakkab vaikselt suvikõrvitsaid pakkuma, on lausa kohustuslik seda toredat köögivilja toitudes ära kasutada. Hoidistes saab suvikõrvits täiel rinnal särada ja selle tõestuseks on seesama magus moos. See hoidis pakub ka väikese vingerpussi, sest purki pistetuna näeb moos välja nagu kiividest valmistatu!

Väikest vingerpussi pakkuv hoidis ehk vale-kiivimoos

Koled malbest maasikamoosist juba tüdinenud, on aeg see retsept ette võtta.&nbsp;Sobib nii valgehallitusjuustu kui ka teiste meelepäraste juustude kaaslaseks. Hea lisand ka pannkookidele ja paksudele vahvlitele.

SUVEMAITSED PURKI! Vaata, kuidas valmistatakse juustu kõrvale sobivat maasikatšatnit

Olge valmis – siit tuleb üks vinge vaarikavõide retsept, mille puhul on inspiratsiooni ammutatud klassikaliselt sidrunivõidelt (ingl <em>lemon curd</em>).

RETSEPTINURK | Vapustav vaarikavõie

Kodumaine rabarber on meid rõõmustanud juba poolest maikuust alates ja just praegu on selle kaunitari roosakas vars parimas vormis – pikk, lihav ja mahlane! Rabarber ei kao kuskile ka suvel, ent kevadine vili on söömiseks kindlalt parim.

Kas oled kõiki rabarberihõrgutisi juba teinud? Vaata ka neid retsepte!

Tõstan käed ja tunnistan pattu: tkemali on traditsiooniliselt ploomikaste, enamasti alõtšadest. Ent kuna suve esimeses pooles pole neid õigeid hapusid kuskilt saada ja rabarber end aianurgas liiga hästi tunneb, tekkis ketserlik mõte: asendaks ploomid rabarberiga? Välja tuli üsna tore hapu grillikaste, mida just hea jaanipäevaks valmistada.

LIHTNE JA MAITSEV! Rabarberist libatkemali – väga hea kaste grillitud lihale

Lodjapuu viljad, ukraina keeli hellitlevalt kalinka (kalina) on kahetsusväärsel moel jäänud meil vaid linnuroaks, ent tegemist on lisaks silmailule vaat et maagilist mõju omavate marjadega, mis sobivad õuna-ebaküdooniaželeed ilmestama.

Kalinka ehk lodjapuu marjadest želee

Vürtsikas rabarberimoos mündiga sobib hästi suvisteks grillipidudeks liha ja kala kõrvale, samuti juustukandikul serveerimiseks.

Mündi-rabarberi vürtsmoos

Tegemist on suurepärase viisiga kääritada hiliskevadisi ja suviseid puu- ja köögivilju ning kasutada ära seisma jäänud jogurti- või keefirivadak. Kääritamiseks piisaks ka ainuüksi soolveest, kuid vadak kiirendab protsessi ja lisab ensüüme, nii et miks mitte? Küpsed puuviljad annavad salsale mõnusa meki. Kirsside asemel võid kasutada küpseid mangosid, aprikoose, virsikuid või ploome. 

Kääritatud salsa cruda

Selle roa täht on kindlasti mündikaste! Ja India vürtse retseptis ei tasu karta – need pole liialt piprased, vaid pigem maitsekad.

Kanapoolkoivad mündikastmega

Rumm ja ploomid sobivad ideaalselt kokku. Tummine ja erilise mekiga hoidis on ideaalne jahedatel talvehommikutel pudrule panemiseks!

SUVEMAITSED PURKI | Tee ise tummist ploomi-rummimarmelaadi

Nende räimede nautimiseks peab ootama 2-3 ööpäeva. Džinn, värske roheline till, äädikas ja rosé-pipar marinaadis teevad räimed eriliselt maitsvaks. Marinaad kuumutatakse keemiseni ja alkoholi selles enam järgi ei jää, kuid marinaadis võimenduvad kõik head maitsed!

Džinniräimed

Hawaii rannabaaridest tuntud värskelt valmistatud kala sarnaneb meie graavilõhega. Hawaiil valmistatakse seda kiiret rooga värskest tuunikalast ja magusast sibulast, mina proovisin lõhe ja punase sibulaga. Põneva maitse annavad soja, röstitud seesam ja tšilli.

Hawaii-pärane lõhepoke

Lõhe saab imelise punase jume, kui seda valmistada koos riivitud toore peediga. Isevalmistatud sinepikastmega hõrk maitseelamus!

Purpurpunane graavilõhe sinepikastmega

Kasuta jookide ja magustoitude maitsestamiseks või vokkimisel. Valmista valge või pruuni suhkruga.

Ingver siirupis

Vürtsikas moos on kindlasti meeltmööda terava maitse austajaile. Kui paned hoidise pisikestesse purgikestesse, on seda hea ka tšillifännist sõbrale kinkida!

SUVEMAITSED PURKI | Tee üks terav tšillimoos

Selle üsna veidra nime taga peitub Ungarist pärit paks võidelaadne moos, mis valmib kuivatatud puuviljadest.

KÖÖGITÄHESTIK | Kas sina tead, mis imeasi on lekvar?

Seekord pakume välja isemoodi retsepti sügavkülmas säilitatava seljanka valmistamiseks.

SUVEMAITSED PURKI | Kodune seljankapõhi

Sellesse hoidisesse on peidetud ühe hooaja kaks suurepärast vilja – koduaia õunad ning mahlased suvikõrvitsad. Viimane ongi selle moosi salajane komponent ja meeldiv üllataja, andes hoidisele juurde tekstuuri ja õhulisust.

SUVEMAITSED PURKI | Õunamoos väikese üllatusega

Retrohõngulist salatit pikalt tutvustama ei pea. Kurgist, porgandist ja sibulast koosnev mahe köögiviljasalat on talvisel ajal mõnus praelisand. Pisut retromaiguline on ka see retsept, sest pärineb esivanematelt ja on põlvest põlve edasi antud pärl.

SUVEMAITSED PURKI | Tee vana head Toome salatit

Küpsetest tomatitest ja hilissuvistest köögiviljadest raguu maitseb hästi nii pasta, riisi kui saiaga, aga seda võib ka purki panna. Siis võiks äädika kogust suurendada ja tuleks kindlasti peale purki panemist tõsta purgid kuuma vette ja kuumutada umbes 30 minutit ning seejärel kaanetada.&nbsp;

MÕNUS MÖGIN! Tomati-köögiviljaraguu kohe söömiseks või purki panekuks

Kui tikrihooaeg jõuab kätte, aga järjekordne magusa moosi keetmine elevust ei tekita, pane potti podisema krehvtine tikritšatni. Maitsev soolakas-magus hoidis passib suurepäraselt soolaste roogade kõrvale.

SUVEMAITSED PURKI! Tikritšatni passib suurepäraselt soolaste roogade kõrvale

Sisuturundus

Kodu ja köök

Põnevat ja kasulikku | Sisuturundus

Laktoosivabad toidud

Väherasvased toidud

Hoidiste retseptid. Otsid huvitavaid retsepte? Toidutares lihtsad ja huvitavad hoidised. Detailne otsing. Tule tutvu retseptidega!


Hoidised