1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Detsembrikuu keskel avastati ühelt Ida-Virumaa ehitusplatsilt karbitäis kutsikaid – keegi soovis sellisel moel plaanivälisest pesakonnast vabaneda. Kutsikad said Kohtla-Järve varjupaika ning hiljem võttis varjupaik ühendust meiega, küsides abi. Me olime nõus kutsikatega aitama.

FOTOD: mis on saanud julmalt karbiga ära visatud kutsikatest?

Valu kannatamine ei ole tänapäeval ainult vanemate inimeste probleem. Üha enam vaevleb erinevate valude käes ka nooremas eas inimesi, kuna tänapäeva elustiil on seda soodustav: ebatervislik toitumine, ülekaal, pikalt ühes asendis arvuti taga istumine, vähene liikumine jne. Üha enam on probleemiks just seljaprobleemid ja -valud.

 Valu ei ole vaja kannatada – kuidas sellele saab vastu astuda? 

Õrn käenahk võib saada külmakahjustusi juba vähese õues oldud aja jooksul. Selle tunned ära kui käenahk ketendab, punetab, on valulik või lausa katki. Soojad, vastupidavad ja mugavad kindad kuluvad talvel kõikjal marjaks ära: autos, kodus, tööl, suusarajal, kelgumäel ja tänaval!

Kuidas kaitsta Eesti kliimas käsi külma ja niiskuse eest?

Võiks eeldada, et palju riideid selga kuhjates on külma ilmaga õues soe ja haigestumist kartma ei pea. Tegelikult on külmal ajal riietumine teadus omaette ning väga tähtsat rolli mängib siin funktsionaalne talvejope. 

7 nüanssi, mis teevad tavalisest talvejopest hea talvejope!

Hommikud algavad meil liiga vara – on ju nii? Eriti lastega pered tunnetavad, kuidas mitu tundi enne päikest üles tõusta on tõeline õudus. Ja kes siis veel süüa tahab? Silmad alles kinni, saabuvad teismelised lauda (kui üldse) ja veel väiksematel on pigem nutu-kui-söögiisu. Aga hommikust sööma peab, vähemalt siis, kui sa oled laps või nooruk ja ei lähe otse voodist lasteaia hommikulauda.&nbsp;

EVELIN ILVES: sulle kuulutatakse katkematult, kuidas kräpp õnnelikuks, edukaks ja ilusaks teeb

Mõni asi on kõige ausam oma lihtsuses. Inglise sadamakõrts või itaalia nurgatagune pitsamüükla, gruusia hinkaaliurgas või ... või noh miks mitte ka mõni Tallinna vana pubi. Kulunud mööbel ja luitunud lauad, lihtne ja pretensioonideta menüü ja poosetamiseta teenendus.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Seiklusjutte maalt ja merelt: kooremadu vonkles seljankakausis, ilma et keegi oleks isegi küsinud

Tallinna vanalinn on ilmselt Eesti ainumas koht, kus elu ei lakka ka kõige mitte-turistimal perioodil. Noh ja ega jõulukuu algus nüüd see kõige surnum hooaeg kah pole, mõnesaja meetri kaugusel tegutsev jõuluaat Raekoja platsis toob ikka rahvast kohale.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Urgitseb Von Krahli aeda: Mage. Täiuslikult mage. Kuidas? Miks te seda teete? 

Ühel õhtul nägin Tartus Parandustöökoja hubases köögis puhaste pappkastide virna, mis täis uhiuusi plastpakenditesse pakitud kobartomateid. Küsimusele, miks nii palju tomateid ja kas keegi annetab neid tollele keskkonnateadlike noorte ühendusele, kes muuhulgas ka äravisatud puu- ja köögiviljadest <em>catering</em>'idele toitu valmistavad, tuli ootamatu vastus.

Evelin Ilves: kas minu kodune toidu raiskamine õhutab tõesti kliimakatastroofe?

Kui te Tartus midagi muud ei tea, siis ülikooli peahoonet ikka teate. Novat, siis teate ka seda kuskohast otsida üht korralikku saksa stiilis restorani. Mitte peahoonest, mine nüüd! Aga otse selle vastas, kenasti stiilses võlvlagedega poolkeldris. Istud lauas, vaatad piduehtes peahoonet ja uurid vahele menüüd. Tuleb tunnustada, et tõepoolest, asjakohasemat menüüd on keeruline vist tekitada, enamik toite on just need, mida saksa köögist ootad. Kõik need brezelid ja vorstid ja šnitslid ja puha. Ühesõnaga, München.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Tartus tegutsev München – Viini šnitsli pakkujad tulgu kiirkorras siia õppima, verstanden?

Narva südames peitub üks omadele hoitud saladus. Saladus nimega Modern.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Mekib Moderni Narvas ja tõdeb: pole paremat köögi indikaatorit kui seljanka

Kui kõik ausalt ära rääkida, olen ma ikka üks paras valguse friik. Minu meelest sõltub valgusest iga interjööri meeleolu, õuest rääkimata. Välisvalguse üle pole eriti mõtet kaevelda, seal on jäme ots looduse käes ja kui ikka siia pimeduse riiki oled sündinud, tuleb leppida. Tõele au andes on ka pimedusel oma romantiline pool ja kõik ju teavad, et näiteks korraliku elektrikatkestuse järgselt sünnib 9 kuu möödudes ootamatult suurem hulk beebisid.

EVELIN ILVES: korralik ja suur elumuutus, mis mõjutab absoluutselt iga päeva!

- Täna teeme õiget autentset guacamolet! Seda, mille te oma vigurdamisega olete kes-teab-milleks „arendanud”, kärgib eakas proua ehtsa rokkstaari kähinaga.

EVELIN ILVES | Diana Kennedy kokakool ehk See kõige õigem quacamole

Tartu keskel on Kvartal. Noh kvartal nagu kvartal ikka, aga veidi teistsugune. Ühes tükis ehitatud, ühekorraga ja mitmekihiliselt ning erinäoliselt. Kaasaegne kaubandustempel, aga mõnusalt eri-ilmeline, liigendatud nii fassaadi kui sisemuse mõttes.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL: Joyce Tartus ajas kulmud kuklasse nagu ristimisvette kastetud paganal

Kui kaamos peale surub peale, saab külladaselt lohutust karpidest valmistatud roogadest, millel lisaks tänu mikroelementidele ja lisatavatele ürtidele tervisturgutav iseloom. Maiusta kas üksi või heas seltskonnas!

MERIKARPE KÕIGILE:  10 lihtsat ja isuäratavat retsepti ka algajale kodukokale

Olen tihti sattunud kuulma arutelusid, kus arvustatakse taimse liha tarbimist. Negatiivselt muidugi. Mis mõttes – taimsed viinerid? Hamburger?? Šašlõkk??? Väkkk! Milline poosetamine! Ise ihalevad burksi ja eputavad veganlusega. Jne jne.

EVELIN ILVES: nisuliha – võehh?! Ent mõelgem korraks, miks üldse hakatakse veganiteks

Viljandi puhvetite põld pole just nii suur ja lai nagu stepp. Pigem vastupidi, rohkem sellist väheldast aiamaad meenutav, mida pensionipõlve pidav vanadaam vanast harjumusest peab, pannes kasvama ikka neidsamu vanu ja läbiproovitud roosisorte, sekka paar mustsõstrapõõsast ja rida vaarikaid. Ei mingit erilist eksootikat, aga kena ja turvaline paigake ikka.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Pööning Viljandis: lihtsakoeline supike ei kõnele palju, aga tulemus on maitsev

Täna (09.01 – toim) 17 aastat tagasi olin ma haiglas. Mitte haigemajas, vaid sünnitamas. Tol varasel pealelõunal sain ma pisikese tütre emaks. Tegelikult olid tohtrid talle ilmaletuleku tähtajaks hoopis veebruari keskpaiga seadnud, ent temal hakkas kiire.

EVELIN ILVES: lootus sureb viimasena...

"Ole ise see muutus, mida tahad maailmas näha" – need on Mahatma Ghandi surematud sõnad. Täna elusamad, kui kunagi varem. Ma olen sellega juba ammu algust teinud ja avastanud, kui konarlik on see teekond jätkusuutlikuma ja keskkonda säästvama elu suunas.

EVELIN ILVES: seda enam me need konarused välja silume – tagasiteed enam pole

Suur osa Pärnu kesklinna kunagisest funktsioonist ehk kaubandusest on ära kolinud. Muu hulgas Kaubamajaka nimelisse kobarpoodi, kus teise korra peal on kenasti pead-jalad koos samamoodi kobaras ka umbes neli-viis söögipesa. 

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Café Peccadello Pärnus – mis kuramuse sööklalik-hoolimatu värk see on, ma küsin?

Jess, ongi tüli majas! Tundub, et viimastel aegadel ilma selleta enam tähelepanu ei saagi. Sõida aga kellelegi sisse ja kõik kohvinurgad on su sõnumit tulvil. Ega mind eriti ei üllatanud, et folgipealik Ando Kivibergi võõras <em>halloween</em> närvi ajab ja boikotiaktsiooni kutsub looma. 

EVELIN ILVES: halloo, halloween?! Need kommertspühad ju sunnivad mõttetut kräppi kokku ostma

Pikk tänav on nagu viinamarjakobar, mille külge on haakunud ridamisi marjakesi-puhvetikesi, üks kenam kui teine. Mõned marjakesed maa peal, mõned aga hakanud kartuliks ja roninud maa alla. Keldribaaride ajastu olla mõnede meelest otsa saanud, aga näe keldrirestoranide oma pole seda mitte.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Wana Wiipuri: arusaamatu nagu pärismaalaste lõunasöök aadlipreili jaoks

Sellel lool peaks olema mõned alapealkirjad. Noh näiteks „Tõeline ebaõnn“ või „Kuidas üks laudkond võib rikkuda saalitäie inimeste õhtu“. Seega sissekanne saab olema keskmisest õnnetum... ja selles pole karvavõrdki süüdi antud puhveti köögipool.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL: Mustas Puudlis vajutas muu atmosfäär toiduelamuse murumadalaks

Uus aastakümme on alanud. Selline kena kombinatsioon nagu 2020 tuleb uuesti alles järgmisel tuhandel... 3030... Järelikult on tegemist erilise alguse ja erilise aastaga?! Niivõrd, kui meist igaüks suudab selle eriliseks elada, ilusas mõttes innustavaks ja igas mõttes heaks.

EVELIN ILVES: sinu enese elamiseks mõeldud instrumendi keeled hakkavad helisema

Pubid ei ole reeglina kohad, kuhu minna gurmee-elamusi otsima, seetõttu pole need ka kunagi minu esimesed valikud. Aga on ju ka neil oma kindel nišš meie tänases toidukultuuris, nii et kõrvale neid jätta oleks sama narr kui öelda, et „ma liinibussiga ei sõida, andke mulle ainult limusiine ja hobukaarikuid“. 

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Pahad poisid (Tartu): kui nimetate seljankat klassikaliseks, pidage kinni ka kaanonitest

Sel aastal tulid jõulud teisiti. Olin detsembri algusest peale nii palju jõulutoite teinud ja toredaid õhtusööke oma kodurestoranis võõrustanud, et mõned päevad enne pööripäeva sai jaks otsa. Nii vaimne kui füüsiline.

EVELIN ILVES: mõned päevad enne pööripäeva sai jaks otsa...

Nüüd olen mina ka siis prügikasti toiduvalikuid uurinud ja mõndagi teada saanud. Näiteks seda, et me viskame Euroopas aastas ära sadu miljoneid tonne toitu. Sellest hiiglaslikust kogusest prügist üle poole tekitame me ise kodumajapidamistes.

EVELIN ILVES: metsiku tarbimise eesmärgil oleme me kõigeks valmis – raiskama toitu ja hävitama loodust

Nii umbes poolel teel ülikooli peahoonest raekoja platsini leidub üks lihakas puhvet nimega Meat Market. Muuseas, vastupidi liikudes jääb ta samale kohale, ei kavatsegi vahepeal eest ära liikuda nagu näiteks pullvasikas või mõni muu loom.

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Meat Market Tartus tekitab imestust: kas lehm sai ulukiks ülendatud või degradeeritud?

Klassika on klassika. Ajatu ilu ja tuttavlikud maitse-ning lõhnaelamused. Ent vahel hakkab pärdik õlal piiksuma: see ju pole enam seeee.... Suurtootjate sigalad on nagu koonduslaagrid, kust tulev liha ei maitse ligilähedaseltki nii nagu vanaema notsu oma. Verivorstide sisse enam verd ei panda (erandeid siiski on), hapukapsad pole krõmpsud ja kartulid maitsevad nagu luuviljapuude alla puistatav lubjaliiv. Ja kuidas see kõik välja näeb! Prrrr....

EVELIN ILVES: ajatu jõuluklassika ei maitse ammu enam õigesti...

Sisuturundus

20 000+ retsepti Toidutare Eesti suurimas retseptikogus. Päevaretsept, nädala kook, uudised ja palju muud. Tule tutvu retseptidega!

Kolumnid

EVELIN ILVES: sulle kuulutatakse katkematult, kuidas kräpp õnnelikuks, edukaks ja ilusaks teeb (46)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Seiklusjutte maalt ja merelt: kooremadu vonkles seljankakausis, ilma et keegi oleks isegi küsinud (1)

EVELIN ILVES: lootus sureb viimasena... (44)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL: Mustas Puudlis vajutas muu atmosfäär toiduelamuse murumadalaks (1)

EVELIN ILVES: sinu enese elamiseks mõeldud instrumendi keeled hakkavad helisema (18)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Pahad poisid (Tartu): kui nimetate seljankat klassikaliseks, pidage kinni ka kaanonitest (2)

EVELIN ILVES: mõned päevad enne pööripäeva sai jaks otsa... (23)

EVELIN ILVES: metsiku tarbimise eesmärgil oleme me kõigeks valmis – raiskama toitu ja hävitama loodust (58)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Meat Market Tartus tekitab imestust: kas lehm sai ulukiks ülendatud või degradeeritud?

EVELIN ILVES: ajatu jõuluklassika ei maitse ammu enam õigesti... (39)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Urgitseb Von Krahli aeda: Mage. Täiuslikult mage. Kuidas? Miks te seda teete? (1)

Evelin Ilves: kas minu kodune toidu raiskamine õhutab tõesti kliimakatastroofe? (38)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Tartus tegutsev München – Viini šnitsli pakkujad tulgu kiirkorras siia õppima, verstanden? (2)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Mekib Moderni Narvas ja tõdeb: pole paremat köögi indikaatorit kui seljanka (1)

EVELIN ILVES: korralik ja suur elumuutus, mis mõjutab absoluutselt iga päeva! (27)

EVELIN ILVES | Diana Kennedy kokakool ehk See kõige õigem quacamole (22)

SISUTURUNDUS

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL: Joyce Tartus ajas kulmud kuklasse nagu ristimisvette kastetud paganal (2)

MERIKARPE KÕIGILE: 10 lihtsat ja isuäratavat retsepti ka algajale kodukokale

EVELIN ILVES: nisuliha – võehh?! Ent mõelgem korraks, miks üldse hakatakse veganiteks (76)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Pööning Viljandis: lihtsakoeline supike ei kõnele palju, aga tulemus on maitsev

EVELIN ILVES: seda enam me need konarused välja silume – tagasiteed enam pole (17)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Café Peccadello Pärnus – mis kuramuse sööklalik-hoolimatu värk see on, ma küsin? (6)

EVELIN ILVES: halloo, halloween?! Need kommertspühad ju sunnivad mõttetut kräppi kokku ostma (26)

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Wana Wiipuri: arusaamatu nagu pärismaalaste lõunasöök aadlipreili jaoks

TOIMETAJA

REKLAAM JA KUULUTUSED