Küpsetised

Kolme muna kook marjadega  

Pille Enden, 20. aprill 2020, 14:29
Kolme muna kook marjadega Foto: Jaan Heinmaa
Kevad on juba täies jõus ja nüüd on aeg oma sügavkülmavarud likvideerida. Uus marjaaeg on kohe saabumas, nii et vanad varud võib selles ülilihtsas biskviitkoogis ära kasutada. Selle koogi küpsetamiseks vaja minevad ained on tavaliselt kodus olemas, et kui koogiisu peale tuleb, saab kohe küpsetama hakata. Marjade asemel  võib koogi sisse panna ka rabarberit või õunu.

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: 40-60 min
15 minutit + 35-45 minutit ahjus

Koostisosad
3 tk Muna (M)
2.5 dl Suhkur
2.5 dl Nisujahu
250 g Külmutatud marjad (mustikad, pohlad, mustsõstrad, kirsid vm)
1 spl Kartulitärklis
Või vormi määrimiseks
Riivsai vormi puistamiseks
Tuhksuhkur peale raputamiseks

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks, sõelu hulka jahu ja sega läbi.

2. Määri 22-24 cm vorm võiga, kalla 2/3 tainast vormi. Sega marjad tärklisega, puista vormi ja kalla peale ülejäänud tainas.

3. Küpseta 35-45 minutit, sõltuvalt vormi suurusest. Proovi küpsust tikuga, kui tikk väljub puhtana, on kook küps. Kui kook kipub pealt liigselt pruunistuma, siis kata küpsetuspaberiga.