Toiduvideod

VIDEO | Berliini Gendarmenmarkti jõuluturu toit: sobilik igat masti gurmaanidele, on tänavatoitu ja eliitrestorane (6)

Manona Paris | Video: Tatjana Iljina, 22. detsember 2019, 19:23
Foto: Tatjana Iljina
See pole turg, see on vabaõhupubi, kuhu tasub tulla tühja kõhuga. Berliini ilusaimaks peetud jõuluturul Gendarmenmarktil on süüa ja juua igale maitsele, alates lihtsast odavast tänavatoidust kuni parimat austria kööki pakkuvate eliitrestorande filiaalideni välja. 

Tulel röstitud kastanud, vürstikad mandlid, igatsorti juustud, patimad palad prantsuse ja saksa köökidest  - gurmaan mõnuleb Berliinis. Hinnad on mõõdukad, kohati kallid, kohati õigustatult odavad. Leib sulatatud rakletijuustug ja peekonihelvestega maksab kuus eurot. Berliini kuulsa karrivorsti saab kätte 3.50ga. Tärnirestodes on muidugi mitu korda kõrgemad hinnad. 

Näiteks on oma telkkohvikuga väljas menukas eliitrestoran Lutter&Wegner, mis pakub saksa ja austria toite. T-House aga võlub grillroogadega. 

Samal teemal

Muu turg omab aga üsna demokraatlikke hindu. Hõõgveini saab kätte 3.50ga, koos kangestajaga viieka eest. Tegelikult maksad esimese tassi eest ka kolm eurot anti, selle aga saad hiljem lahkudes tagasi. Siinmail võetakse ühekordsete nõude kasutamise vähendamist tõsiselt. 

Õlu on samuti 3.50. Kellele see aga ei meeldi, saab veidi eemal osta märksa kallimat, aga ehtsat šamanjat - oma kioskiga on väljas kuulus tootja Veuve Clicquot.

Maiasmokki rõõmustavad saksapärased pehmed, ohtra martsipaniga, ent samas jahuvaesed piparkoogid. Nende müüja Stefan meenutab lahkelt vendade Grimmide "Hansukese ja Gretekese" loo algupära - just pehmest piparkoogist, mitte šokolaadist olla nõia maja, millesse lapsed põgenemiseks augu sõid.

Tuleb ka märkida, et nii paljud maiustused on kas ökoloogiliselt puhtast toorainst või vegan. Tundub, et see on kohalikele väga tähtis.

Kõige toredam on aga asjaolu, et õhtuks muutub jõuluturg muhedaks vaba'hupubiks, kuhu ka kohalik tuleb lõõgastuma ja hõõgveini haarama. Sissepääsude juures on eurost pääsuraha maksmas pikad järjekorrad, keda ei morjenda ka eesseisev põgus turvakontroll.