Kogus: kuuele
Koostisosad
3 tk Keskmise suurusega tomat
3 tk Väiksem paprika
Suhkur
5 spl Oliiviõli
6 spl Risoto- või pudruriis
1 tk Hakitud sibul
2 tk Hakitud küüslauguküüs
Hakitud maitseroheline (petersell, münt, till)
2 spl Seemneteta rosinad
1 spl Kontsentreeritud tomatipasta
Sool
Must pipar
Kuum vesi
Valmistamine
1. Lõika tomatitel ja paprikatel “kaas” pealt ära ja uurista köögiviljad seest tühjaks. Haki tomati viljaliha peenemaks, pane kaussi. Lisa oliiviõli, riis, sibul, küüslauk, hakitud maitseroheline, rosinad ja tomatipasta. Maitsesta julgelt soola-pipraga.
2. Aseta köögiviljad sobiva suurusega ahjuvormi ning puista igale sisse näpuotsatäis suhkrut. Jaota täidis köögiviljadesse ja aseta “kaas” peale tagasi. Kalla vormi paar sentimeetrit kuuma vett, nirista peale veel veidi oliivõli.
3. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 1 tund või isegi kauem, kuni köögiviljad ja riisitäidis on täitsa pehmed. Kõrvale võid pakkuda fetajuustu.
Kommentaarid (0)