Kalatoitude retseptid

Soolalõhe astelpajumarjadega 

Lia Virkus, 19. detsember 2016, 05:23
Soolalõhe astelpajumarjadega Jaan Heinmaa
Kaunis ja hõrk peolaua ehe. Maitseb oivaliselt nii kuumade kartulitega kui ka röstsaia peal hommikukohvi kõrvale.

Kogus: neljale

Koostisosad
600 g Lõhefilee
2 spl Meresool
1 spl Suhkur
0.5 tl Must pipar
2 dl Külmutatud astelpajumarjad

Valmistamine

1. Puhasta lõhefilee luudest ja poolita. Sega kokku maitsesegu ja puista mõlemale fileele. Purusta marju väheke kahvliga ja laota kalale.

2. Tõsta fileetükid vastakuti, nahapool peal ja all. Keera tihedalt fooliumisse ja pane külmkappi kerge pressi alla ööpäevaks.

3. Serveerimiseks pühi marjad pealt ära ja lõika kala õhukesteks viiludeks. Nirista peale väheke head oliiviõli ja jahvata veskist pipart peale. Kaunista astelpajumarjade ja hakitud ürtidega.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee