Taimetoidu retseptid

Jogurtikaste 

Mari-Liis Ilover, 15. juuni 2014, 23:08
JogurtikasteFoto: Mari-Liis Ilover
Kreeka populaarsest tzatzikist inspireeritud kaste, kuhu on lisatud ka krõmpsuvat redist.

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 tk Kurk (lühike)
5 tk Redis
3 dl Kreeka jogurt
1 tl Riivitud sidrunikoor
1 küüs Küüslauk
2 sl Münt (hakitud)
1 sl Suhkur
Sool
Must pipar
KAUNISTAMISEKS
Jahvatatud paprika
Münt
Oliiviõli

Valmistamine

1. Riivi kurgid ja redised.

2. Lase sõelal pool tundi nõrguda.

3. Suru küüslauguküüs läbi pressi.

3. Sega kõik ained omavahel.

4. Maitse ja vajaduse korral lisa suhkrut, soola või pipart.