Eriti kohane kaste mitme eri sordi lehtsalatitega segamiseks. Lisaks mõned viilud hooajalisi köögivilju ja/või juustu.
Koostisosad
1 sl Palsamiäädikas
0.5 tl Soolahelbed (purustatud)
1 tl Mesi (sobib ka tume suhkur)
4 sl Oliiviõli
Must pipar (värskelt jahvatatud)
Valmistamine
Päris klassika on äädika ja õli suhe 1 : 3, ent pean seda liiga jõuliseks, kui just väga mõrusid salatitaimi, friseed, sigurit või võilille ei kasuta. Sobib hästi ka sibula teravuse mahendamiseks, kui jätad viilud mõneks minutiks maitsestuma.
Kommentaarid (0)