Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
2 kg Kohupiim
300 g Või
400 g Hapukoor
5 tk Munakollane
Sool
3 dl Suhkur
3 dl Rosinad
0.5 tk Vanillikupar
Vahukoor (serveerimiseks)
Valmistamine
1. Sulata või, jahuta ja kalla kohupiimale. Mõõda kastrulisse munakollased, hapukoor ja rosinad ning vanilliseemned, kuumuta segades väheke aega, ära keeda!
2. Lase jahtuda ja sega kohupiima hulka. Lisa ka suhkur ja sool, maitsesta hästi. Tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi või sõelale. Kata pealt ka marliga, pressi segu kokku ja pane peale vajutus. Tõsta 10–12 tunniks või üle öö külma.
3. Kummuta vormist ja kaunista vanillsuhkruga vahustatud koorega.
Retsept on pärit 1929. aasta Eesti Naisest.
Kommentaarid (0)