Retseptid

Rabarberikoogid, üks parem kui teine 

Lia Virkus, 2. juuni 2014 02:33
Rabarberi-maasikatoscaFoto: Jaan Heinmaa
Igal aastal ootan kevadel aega, mil oma aia rabarberivarred päikese poole sirutuvad ja saan küpsetada oma lemmikuid – rabarberikooke. Kui esimesed koogid on mais maitstud, lisa juunis hapukale rabarberile mõned maasikad – nii saad pisut magusamaid ja samuti põnevaid maitsekooslusi. Pealegi, maasikatega kaunistatud kook saab ka ahvatleva välimuse.

Rabarberi-maasikatosca

Tarretatud rabarberi-juustukook

Rabarberiplaadikook pähklise purukattega

Rabarberikreemi ja maasikatega Pavlova

Väikesed maasika-rabarberi puruvormid