Särtsakas vegekauss kinoa ja avokaadoga

Kogus: kahele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
300 g Kikereherned
1 tl Paprikapulber
Küpsetamiseks mõeldud oliiviõli
0.5 tl Jahvatatud tšillihelbeid
0.5 tl Pune
250 g Keedetud kinoa
1 tk Avokaado
Seesamiseemned
Jahvatatud meresool
Meelepärane roheline salat
KASTE
1 tk Punane pipar
2 spl Oiiviõli
1 tk Sidrun
1 punt Koriander

Valmistamine
1. Maitsesta kikerherned kausis 0,5 tl paprikapulbri, oliiviõli, tšillipulbri, pune ja veidikese soolaga. Tõsta kikerherned küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti neid 200kraadises ahjus, kuni need on kuldpruunid.
2. Kastmeks püreesta või mikserda ühtlaseks puhastatud punane pipar, oliiviõli, ühe sidruni mahl, koriander ja sool-pipar.
3. Jaga kahe kausi vahel kinoa, kikerherned, avokaadopoolikud ja salatilehed.
4. Kata salat punase pipra kastmega ja puista üle seesamiseemnetega. Serveeri ja naudi kohe!
HEA TEADA!
Võidad ajas, kui röstid kikerherned juba varem valmis!