Kiudainerikkad toidud

Hommikuvõiku 

Taavi Aru, 30. jaanuar 2017, 06:49
HommikuvõikuFoto: Taavi Arus

Koostisosad
3 tk Täisteraseemneleiva viil
100 g Avokaado
Salatileht
Värskelt pressitud sidruni mahl
20 g Päikesekuivatatud tomatid
4 tk Kirsstomat

Valmistamine
1. Mina tegin võiku kodukootud seemneleivast, mille olin eelmisel päeval valmis meisterdanud, aga selleks sobivad ka poes müüdavad seemneleivad.
2. Lõika avokaado keskelt pooleks ja puhasta. Tõsta sisu väiksemasse kaussi, lisa veidi sidrunimahla ja näpuotsatäis soola-pipart. Püreesta avokaado kreemjaks massiks, lisa natuke sidrunimahla.
3. Määri leivaviiludele avokaadokreemi, tõsta peale poolitatud kirsstomatid ja lisa päikesekuivatatud tomatid. Naudi hommikuvõikut rohelise teega.