Sinepine kruubisalat

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
15 minutit + 1 tund kruupide keetmiseks

Koostisosad
380 g Kurgi-sinepisalat (Felix)
160 g Õhukeseks viilutatud pepperoni
1 tk Suur õun
2 dl Majonees
1 dl Hapukoor
3 dl Kruubid

Valmistamine
1. Keeda kruubid soolaga maitsestatud vees ja jahuta. Hea oleks kruupe enne keetmist hoolikalt pesta, kuni vesi on läbipaistev, ja leotada – nii on keetmisaeg tunduvalt lühem ja salati kokkupanek kiirem.
2. Lõika viilutatud vorst peenteks ribadeks ja õun väikesteks kuubikuteks.
3. Sega seejärel kõik ained omavahel kokku. Kui soovid, võid jätta pisut pepperoni’t kaunistamiseks ja puistata selle salatile serveerimisel.