Koores küpsetatud sibulad rosmariiniga

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
10 min + 1 tund ahjus

Koostisosad
6 tk Keskmine sibul
4 dl Kanapuljong
1 spl Oliiviõli
Sool
Must pipar
3 tk Rosmariinioks
1 dl Rõõsk koor 35%

Valmistamine
1. Kuumuta ahi 220 kraadini. Lõika koorimata sibulatel 0,5 cm mõlemast otsast ära, lõika sibulad horisontaalselt pooleks, nii et koor jääb peale, ning tõsta ahjuvormi.
2. Vala vormi puljong. Nirista peale oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga ning pane peale rosmariinioksad.

3. Küpseta 1 tund, kuni sibulad pehmed. Vala peale vahukoor ja küpseta veel 30 minutit, kuni sibulad on õrnalt pruunid ja kaste paksenenud.