Riisi-hakklihapallid ahjus

Koostisosad
500 g Veisehakkliha
1 tk Sibul (suur)
2 tk Küüslauguküüs
3 spl Hakitud lehtpetersell
2 tk Muna
2 dl Keedetud riis
Sool
Must pipar
2.5 dl Puljong
1 dl Rõõsk koor 35%
1 dl Maitsestatud tomatikastet

Valmistamine
1. Haki sibul ja purusta küüslauk, sega koos munade ja riisiga hakkliha hulka.
2. Maitsesta soola, pipra ja hakitud lehtpeterselliga.
3. Vormi kanamuna suurused pätsid (8–10 tk), pruunista kergelt igalt poolt õlis ja tõsta ahjuvormi.
4. Sega puljong koore ja tomatikastmega, kalla vormi pallidele. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25–30 minutit.