Õunapannkoogid kliidega

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
2.5 dl Nisujahu
1 dl Kaerakliid
1 sl Suhkur
0.5 tl Sool
2 tk Muna
5 dl Piim
1 sl Õli
3 tk Õun
0.75 dl Suhkur
2 tl Kaneel

Valmistamine
1. Sega jahu, kaerakliid, suhkur ja sool. Klopi munad lahti ja lisa piim. Sega vedelik vähehaaval kuivainete hulka. Lõpuks lisa hulka õli ja lase tainal 30 minutit seista.
2. Koori õunad, eemalda seemned ja lõika õunad õhukesteks viiludeks. Kasta õunaviilud mõlemalt poolt kaneeli ja suhkru segusse.
3. Tõsta pannile lusikaga õhuke kiht tainast, lao peale õunaviilud ja tõsta peale veel tainast. Pööra koogid ümber, kui tainas on hüübinud ja kook ühelt poolt pruunistunud. Küpseta kook ka teiselt poolt kuldpruuniks. Serveeri vahukoore ja fariinsuhkruga.